Mad, der imponerer øjet, er ofte mad, der er gennemført ned til mindste detalje - i farve, form eller som tema. Fx som små tapasretter i snorlige kolonner, i blændende farvesammensætninger eller som mad, der i bogstaveligste forstand står på pinde for dig. Vi har samlet en række af gode ideer fra vores opskriftssamling. Kig med og få gode idéer.
Symmetriske anretninger
Mad på rad og række er velegnet til receptionsmad, buffet eller flotte fester.
Detaljen, der tæller
Det at man gør sig umage med anretningen, betyder meget, fx den lille smule cremefraiche der sætter prikken over i'et.
Mad med stramme arkitektoniske detaljer
Dygtige kokke er nærmest madarkitekter! Kokkene leger med madens form og farve i lighed med de store klassiske arkitekter.
-
60 min
-
60 min
Småt og godt
Meget små portioner er delikate i sig selv. Både som forretter, appetizers, og desserter.
Mad i overraskende pakker
Pak maden ind i dej og lad det være en overraskelse, hvad "pakkerne" gemmer.
Mad på spyd
Mad på pinde eller spyd virker indbydende - ikke bare når maden skal grilles. Sæt også frugt og grønt på pinde i børnenes madpakker, til brunch m.m.