Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Konfekt og knas

Konfekt betyder "noget, der er tillavet" og stammer oprindeligt fra latin. Allerede i 1400-tallet kunne den bedre stillede del af befolkningen købe konfekt som fyldte chokolader, marcipan og kandiseret frugt på apoteket. I dag har hver familie sin egen tradition for, hvilken og hvor meget konfekt,der skal på bordet i julemåneden, og om det skal være hjemmelavet eller købt.

  • Kirsebærkonfekt

    60+ min

    9 ingredienser
    Konfekt til 20 - ca. 40 stk.
    • Kirsebærmarcipan, dagen før
    • 150 g tørrede kirsebær
    • 1 dl kirsebærlikør , fx cherry hering
    • 2 spsk flormelis
    • 500 g ren, rå marcipan
    • Trøffel, dagen før
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • Kirsebærsukker
    • 0,25 tsk kirsebærlikør , fx cherry hering
    • 1 spsk perlesukker
    • Overtræk
    • 300 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
  • De små chokoladetrøfler er en sand lækkerbid til en kop kaffe.

    Chokoladetrøfler med citrusstrimler

    60+ min

    12 ingredienser
    ca. 60 stk.
    • Chokoladetrøfler
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 75 g smør
    • 3 spsk sukker
    • Citrusstrimler
    • skallen af lime i tynde strimler
    • skallen af citron i tynde strimler
    • skallen af appelsin i tynde strimler
    • 2 dl vand
    • 170 g sukker (ca. 2 dl)
    • Chokoladetrøfler, fortsat
    • 2 spsk kakao
    • Pynt
    • flormelis
    • Tilbehør
    • let afkølet appelsinlikør
  • Lækre karamelbrud med masser af nødder til kagebordet eller slikskålen.

    Karamelbrud

    60 min

    7 ingredienser
    Karamel til 20 - ca. 80 stykker
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 2 dl lys sirup
    • 2 dl sukker
    • 2 dl ristede cashewnødder
    • 1 dl hasselnødder
    • 1 dl valnødder
    • 2 spsk smør

  • Daimtrøffel

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 20 - ca. 40 stk.
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 50 g smør
    • 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
    • 2 spsk cognac eller likør
    • 100 g daim
    • Pynt
    • kakao

  • Chokoladetrøffel med knas

    60+ min

    5 ingredienser
    Dessert til 30 - ca. 60 stk.
    • Karamelknas
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 25 g finthakkede, smuttede mandler
    • Chokoladetrøffel
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • Overtræk
    • 300 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)

  • Chokoladekugler med ingefær

    60+ min

    8 ingredienser
    ca. 55 stk.
    • 100 g mælkechokolade (ca. 30% kakao)
    • 5  stykker syltet ingefær uden lage (ca. 75 g)
    • 100 g valnøddekerner
    • 150 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 275 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 2 spsk meget finthakkede valnøddekerner
    • 0,5 tsk guldstøv
    • 1 tsk kakao
  • Hjemmelavet konfekt er hyggeligt at lave - og så smager det meget bedre end marcipansnitter købt i en plastikpose!

    Marcipansnitter

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 24 - ca. 80 stk.
    • Chokoladecreme
    • 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • korn fra 1 stang vanilje
    • 25 g smør
    • 50 g hakkede hasselnøddekerner
    • 600 g ren, rå marcipan
    • Pynt
    • sigtet flormelis
  • Hjemmelavet juleknas - der smager godt hele året rundt!

    Brændte mandler

    45 min

    3 ingredienser
    Snack til 8
    • 200 g mandler
    • 175 g sukker (ca. 2 dl)
    • 1 dl vand
  • En smukke og frisk variant af den klassiske havregrynskugle.

    Snebolde med lime

    30 min

    10 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 35 stk.
    • 100 g blødt smør
    • 1 dl flormelis
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 1 dl kokosmel
    • 3 dl havregryn (ca. 125 g)
    • 1 spsk vand
    • 0,5 spsk fintrevet limeskal
    • 1 spsk friskpresset limesaft
    • 1 dl kokosmel
    • Pynt
    • fintstrimlet limeskal

  • Trøfler

    60 min

    9 ingredienser
    Snack til 24
    • 200 g rugbrød uden kerner , fx sønderjysk rugbrød
    • 100 g rosiner
    • 1,5 dl vand
    • 125 g flormelis (ca. 2½ dl)
    • 3 spsk kakao
    • 75 g smør
    • 125 g jordbærmarmelade (ca. 1 dl)
    • 250 g havregryn (ca. 6¼ dl)
    • Pynt
    • kokosmel

  • Æbletrøfler

    60 min

    4 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 20 stk.
    • 125 g mørk chokolade
    • 50 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 4 spsk æblemos
    • Pynt
    • kakao eller farvet krymmel

  • Kiksekage

    60+ min

    5 ingredienser
    Kage til 10 - ca. 20 skiver
    • 150 g smør
    • 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl flormelis
    • 2  pasteuriserede æggeblommer
    • 20  firkantede kiks , fx Mariekiks (ca. 130 g)
  • Hakkede biscotti og ristede mandler giver denne chokoladetrøffeltærte en ekstra dimension.

    Chokoladetrøffeltærte

    60+ min

    7 ingredienser
    Kage til 12 - ca. 12 stykker
    • 1 dl mandler
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 50 g smør
    • 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 8  biscotti (italienske småkager) (ca. 200 g)
    • havsalt , fx læsø sydesalt
  • Lav de fineste hjemmelavede chokoladepraliner. Flotte og lækre!

    Fine chokoladekager

    60+ min

    13 ingredienser
    Kager til 10 - ca. 35 stk.
    • 25 g hasselnøddekerner
    • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
    • 5 spsk sukker
    • 125 g smør
    • 1 spsk kakao
    • 0,5 spsk vaniljesukker
    • 1  æggeblomme
    • Pynt
    • 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 50 g usaltede pistacienøddekerner
    • 25 g macademianødder
    • 25 g pekannøddekerner
    • 25 g mandler
    • 50 g grønne rosiner
  • Lækker tung chokoladekage, der skal serveres i små bidder. Uhmm...

    Chokoladekonfektkager

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 20 - ca. 40 stk.
    • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 150 g blødt smør
    • 200 g sukker (ca. 2¼ dl)
    • 3  æg
    • 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
    • 50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • Pynt
    • flormelis eller hakkede, ristede mandler

  • Kugler med chokolade og ingefær

    60+ min

    6 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 30 stk.
    • 100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
    • 50 g smør
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1,5 spsk finthakket syltet ingefær
    • 2 spsk kakao
    • 30  små papirforme

  • Blød nougat med hasselnødder

    60+ min

    6 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 30 stk.
    • 25 g smør
    • 50 g hakkede hasselnøddekerner
    • 0,25 tsk stødt nellike
    • 250 g blød nougat
    • 1 spsk friskpresset appelsinsaft
    • 30  små folieforme

  • Chokoladekugler med valnødder

    60+ min

    5 ingredienser
    Konfekt til 15 - ca. 45 stk.
    • 75 g flødechokolade , fx marabou
    • 75 g valnøddekerner
    • 125 g flødeost med ananas 21%, fx Buko®
    • 225 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • Pynt
    • hakkede valnøddekerner

  • Daimtrøffel

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 20 - ca. 40 stk.
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 50 g smør
    • 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
    • 2 spsk cognac eller likør
    • 100 g daim
    • Pynt
    • kakao

  • Kokosstænger

    45 min

    5 ingredienser
    Konfekt til 8 - ca. 16 stænger
    • 250 g grov kokosmel
    • 100 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
    • 100 g smør
    • 150 g rørsukker (ca. 1¾ dl)
    • 200 g flødechokolade til overtræk
  • Små lækre bidder med knas i!

    Livas chokosnack - cornflakestoppe

    60+ min

    6 ingredienser
    ca. 50 stk
    • 25 g smør
    • 0,5 dl grofthakkede hasselnøddekerner
    • 0,5 dl grofthakkede, smuttede mandler
    • 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • 5 dl let knuste cornflakes (ca. 100 g)
    • 50  små papirforme til konfekt
  • Marcipan, syltet ingefær og mørk chokolade er en stærk vanedannende smagskombination!

    Kransekagetoppe med syltet ingefær

    30 min

    5 ingredienser
    Kage til 8 - ca. 16 stk.
    • 250 g ren, rå marcipan
    • 1,25 spsk pasteuriseret æggehvide
    • 4 spsk sukker
    • 2 spsk finthakket syltet ingefær
    • 75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) - smeltet

  • Havregrynskugler

    60+ min

    6 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 32 stk.
    • 175 g havregryn (ca. 5¾ dl )
    • 100 g flormelis (ca. 2 dl)
    • 4,5 spsk kakao
    • 50 g blødt smør
    • 4,5 spsk abrikosmarmelade
    • 5 spsk kulørt krymmel , kakao, kokosmel eller flormelis
  • Fristende små kokosæg med et dejligt strejf af appelsin.

    Annas Bounty kugler - Kokosæg

    60+ min

    7 ingredienser
    Konfekt til 10 - ca. 50 små eller 25 store
    • 125 g kokosmel (ca. 3½ dl)
    • 100 g flormelis (ca. 2 dl)
    • 50 g smør
    • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1,5 tsk fintrevet appelsinskal
    • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
    • Pynt
    • kokosmel
  • Kuglerne kendes også som havregrynskugler. Både smag og pynt kan varieres.

    Chokoladekugler

    15 min

    7 ingredienser
    til 10 - Ca. 35 stk.
    • 100 g tempereret smør
    • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
    • 3 spsk kakao
    • 1 tsk vaniljesukker
    • 2 spsk vand
    • 150 g finvalsede havregryn
    • Pynt
    • kokosmel , perlesukker, hakkede mandler eller sesamfrø

  • Nutellatrøfler

    30 min

    5 ingredienser
    ca. 20 kugler
    • 125 g flødechokolade
    • 25 g smør
    • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
    • 2 spsk nutella
    • 75 g hasselnøddeflager
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Børnenes jul

Børnenes jul

Grønsagssupper

Grønsagssupper

Når det IKKE skal være julemad i december.

Julefrokost - i mange varianter

Julefrokost - i mange varianter

Grove mellemmåltider

Sprøde grønsager med hummusdip

Spis grove mellemmåltider og hold dig mæt og frisk.

Arla Kærgården® Steg & Bag

Arla Kærgården® Steg & Bag

Det bedste stegeresultat får du, når du blander smør og olie. Arla Kærgården® Steg & Bag forener den gode runde smag af smør med oliens gode stegeegenskaber. Det kan både bruges til at stege og bage med.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Varme drikke til en kold tid

Varme drikke til en kold tid

Når det er koldt udenfor, er det dejligt at lune sig på en varm drik. Prøv fx en fyldig hvid gløgg som alternativ til rødvinsgløggen.

Fløden kommer fra køer på græs

Arla Karolines Køkken® Fløder fra køer på græs

I Arla Karolines Køkken® vælger vi de bedste råvarer til vores produkter, fordi vi tror på, at ingredienserne gør en forskel i din mad. Derfor kommer de friske fløder fra udvalgte danske gårde. Her græsser køerne frit på marker og enge i sommerhalvåret. Om vinteren består køernes foder også af en stor del græs.

Varme drikke til en kold tid

Varme drikke til en kold tid

Når det er koldt udenfor, er det dejligt at lune sig på en varm drik. Prøv fx en fyldig hvid gløgg som alternativ til rødvinsgløggen.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Top 5 julesmåkager

Top 5 julesmåkager