Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Grundlovsdag

Grundlovsdag er den 5. juni, hvor Frederik den 7. underskrev Danmarks Riges Grundlov i 1849. I dag bliver der stadig holdt grundlovsmøder rundt om i landet, hvor lokale og landspolitikere holder taler. Det er oplagt at servere retter med årstidens grønsager, og i nogle familier har man tradition for at lave en særlig rød/hvid dessert til Grundlovsdag.

  • Vitel tone - koldt kalvekød med tunsauce

    Vitel tone - koldt kalvekød med tunsauce

    60+ min

    22 ingredienser
    Forret til 6
    • Dagen før
    • 1,5 kg kalveinderlår
    • 2,5 liter vand
    • 1  gulerod i kvarte (ca. 75 g)
    • 1  zittauerløg i kvarte (ca. 75 g)
    • 3  små fed hvidløg
    • 5  timiankviste
    • 2  laurbærblade
    • 10  sorte peberkorn
    • 1,5 spsk groft salt
    • Tunsauce
    • 1 dåse tun i vand (ca. 185 g)
    • 2  hårdkogte æg
    • 2,5 spsk olivenolie
    • 4  ansjosfileter
    • 2,5 spsk mayonnaise
    • 1 spsk dijonsennep
    • 0,5 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 spsk kapers uden lage
    • Pynt
    • friske timiankviste
    • Tilbehør
    • 150 g landbrød
    • citronbåde
  • Fattoush - ristet brødsalat

    Fattoush - ristet brødsalat

    45 min

    15 ingredienser
    Frokostret eller tilbehør til 6
    • Dressing
    • 2  store knuste fed hvidløg
    • 0,5 dl olivenolie
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk tørret mynte
    • 1 tsk groft salt
    • 0,5  tyrkisk brød (ca. 250 g)
    • Brødsalat
    • 3  tomater i tern (ca. 325 g)
    • 2  slanke agurker i tern (ca. 550 g)
    • 1  grøn peberfrugt i tern (ca. 125 g)
    • 10  finthakkede radiser (ca. 125 g)
    • 1  rødløg i meget tynde halve skiver (ca. 100 g)
    • 5  forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
    • 1 liter fintstrimlet romainesalat (ca. 150 g)
    • 1 dl hakket bredbladet persille
    • 0,5 dl hakkede friske mynteblade
  • Grønsager med kold kvarksauce

    Grønsager med kold kvarksauce

    60 min

    16 ingredienser
    Frokost til 4
    • Kold kvarksauce
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 100 g rygeost 10% (40+)
    • 1,5 dl mælk
    • 3 spsk klippet frisk purløg
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Grønsager
    • 700 g skrabede nye kartofler
    • 8  skrabede nye gulerødder (ca. 400 g)
    • 1  lille blomkål i små buketter (ca. 325 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • 4 dl vand
    • 400 g rensede friske grønne bønner
    • 6 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • 200 g rensede friske sukkerærter
    • 25 g koldt smør
  • Grønsager med sennepssauce og hamburgerryg

    Grønsager med sennepssauce og hamburgerryg

    60 min

    14 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 800 g hamburgerryg (til 2 dage)
    • 2 liter vand
    • Grønsager
    • 8  gulerødder i 4 cm stykker (ca. 300 g)
    • 400 g rensede friske haricots verts
    • 1  blomkål i buketter (ca. 500 g)
    • 3 dl vand
    • 0,5 tsk groft salt
    • Sennepssauce
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Hvid mælkesauce 4%
    • 4 spsk mild, sød sennep
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • friske dildkviste
    • Tilbehør
    • 800 g nye kartofler
    • mild, sød sennep
  • Jordbærtrifli med vodka

    Jordbærtrifli med vodka

    60 min

    5 ingredienser
    Dessert til 8
    • 250 g friske jordbær
    • 5 spsk vodka med jordbærsmag
    • 3,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1,5 dl jordbærmarmelade
    • 32  små makroner
  • Jordbærgrød med mælk

    Jordbærgrød med mælk

    Du kan lave dejlig hjemmelavet frugtgrød af stort set alle bær. Mums...!

    15 min

    6 ingredienser
    Dessert til 4
    • 0,5 kg jordbær
    • 1,5 dl vand
    • 5 spsk sukker
    • 3 spsk majsstivelse
    • 2 spsk vand
    • Tilbehør
    • 3 dl mælk eller fløde
  • Softice med jordbærpuré

    Softice med jordbærpuré

    45 min

    5 ingredienser
    Dessert til 4
    • Jordbærpuré
    • 250 g frosne eller friske jordbær
    • 1,5 dl koldt vand
    • 3 spsk sukker
    • Softice
    • 1 liter vaniljeflødeis
    • 1,5 dl mælk
  • Lagkage til ti

    Lagkage til ti

    45 min

    5 ingredienser
    Kage til 10
    • 1,5 dl jordbærmarmelade
    • 3,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 3  tynde lagkagebunde (ca. 240 g)
    • Pynt
    • friske jordbær
    • flormelis
  • Rabarbertærter

    Rabarbertærter

    60+ min

    17 ingredienser
    16 små tærter
    • Mørdej
    • 150 g smør
    • 275 g hvedemel (ca. 4½ dl)
    • 100 g flormelis (ca. 2 dl)
    • 1 spsk vaniljesukker
    • 1  sammenpisket æg
    • Mazarincreme
    • 100 g ren, rå marcipan
    • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
    • 100 g smør
    • 2  æg
    • 60 g finthakkede smuttede mandler
    • 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
    • Bagte vaniljerabarber
    • 1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
    • 1 dl sød tranebærsaft
    • 85 g sukker (ca. 1 dl)
    • 1 spsk vaniljesukker
    • 400 g rabarber i 4 cm stykker
    • Pynt
    • mandelsplitter
  • Trifli med rabarberkompot

    Trifli med rabarberkompot

    60+ min

    13 ingredienser
    Dessert til 6
    • Rabarberkompot
    • 0,5 dl vand
    • 85 g sukker (ca. 1 dl)
    • 400 g rabarber i skiver
    • 2 tsk kartoffelmel
    • 2 tsk koldt vand
    • 50 g hakkede, smuttede mandler
    • Creme
    • 2  æggeblommer (evt. pasteuriserede)
    • 3 spsk sukker
    • 1 spsk majsstivelse , fx maizena
    • 0,25 liter sødmælk
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 36  letknuste makroner (ca. 150 g)
    • Pynt
    • hakkede, smuttede mandler
  • Kyllingesteg, agurkesalat og rabarberkompot

    Kyllingesteg, agurkesalat og rabarberkompot

    Kyllingesteg og tilbehør, præcis som farmor lavede det!

    60+ min

    30 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 1  kylling (ca. 1¼ kg)
    • 2 dl små persillekviste
    • 25 g smør i tern
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 25 g smør
    • 3 dl hønsebouillon
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 spsk hvedemel
    • friskkværnet peber
    • kulør eller tamari
    • Mormors hovedsalat med sur fløde
    • 2 liter hovedsalat revet i mindre stykker (ca. 325 g)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 spsk flormelis
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Agurkesalat
    • 1  agurk i tynde skiver (ca. 400 g)
    • 1 tsk groft salt
    • 2 dl lagereddike
    • 175 g rørsukker (ca. 2 dl)
    • 1  laurbærblad
    • 5  sorte peberkorn
    • 2 skiver peberrod
    • Rabarberkompot
    • 350 g rabarber i mindre stykker
    • 100 g rørsukker (ca. 1¼ dl)
    • 1  stang vanilje og kornene heraf
    • 1  tynd skive frisk ingefær
    • 0,5 spsk fintrevet citronskal
    • Tilbehør
    • 1 kg kogte kartofler
  • Rabarbersuppe med hindbær

    Rabarbersuppe med hindbær

    60+ min

    14 ingredienser
    Dessert til 4
    • Rabarbersuppe
    • 1 dl vand
    • 250 g flormelis (ca. 4¾ dl)
    • 1 kg rabarber i mindre stykker
    • 150 g rensede friske hindbær
    • 1 tsk finthakkede friske sarblade
    • Creme
    • 150 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 1 spsk mælk
    • 1 spsk flormelis
    • 0,25 tsk stødt ingefær
    • Tuilles
    • 3 spsk flormelis
    • 3 spsk hvedemel
    • 1  æggehvide (ca. 1½ spsk)
    • 25 g smør - smeltet
    • Pynt
    • kviste af frisk sar
  • Godmorgen kick

    Godmorgen kick

    15 min

    7 ingredienser
    Morgenmad til 4
    • Jordbærsalsa
    • 200 g jordbær i små tern
    • 2 spsk rørsukker
    • 3 spsk finthakkede friske citronmelisseblade
    • 4 dl syrnet naturel 0,1%, fx Cheasy A38®
    • 4 dl syrnet med jordbær/rabarber <0,1%, fx Cheasy®
    • Pynt
    • jordbær
    • friske citronmelisseblade
  • Hvid chokoladekage med rabarber og vanilje

    Hvid chokoladekage med rabarber og vanilje

    60+ min

    12 ingredienser
    Dessert til 10
    • Bund
    • 200 g pistacienødder
    • 60 g sukker
    • 60 g smeltet smør
    • Creme
    • 200 g hvid chokolade af god kvalitet
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1  vaniljestang - kornene heraf
    • 4 blade husblas
    • 4  pasteuriserede æggeblommer
    • Gele
    • 500 g rabarber
    • 250 g sukker
    • 1  flækket vaniljestang
    • 5 blade husblas
  • Desserttykmælk med rabarber

    Desserttykmælk med rabarber

    60+ min

    10 ingredienser
    Dessert til 4
    • Desserttykmælk
    • 1 liter tykmælk
    • 1,5 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 2 spsk sukker
    • Rabarbersauce
    • 0,5 kg vinrabarber i 2 cm skrå stykker
    • 0,5 dl vand
    • 125 g sukker
    • korn af ½ stang vanilje
    • 1,5 tsk kartoffelmel
    • 0,5 dl vand
    • Pynt
    • friske pebermynteblade
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Temaet er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Grundlovsdag

Grundlovsdag

Grundlovsdag er den 5. juni, hvor Frederik den 7. underskrev Danmarks Riges Grundlov i 1849.
Hvert år fejres dagen med politiske taler rundt om i landet.

Menuer

Menuer

Børns livretter

Børns livretter

Se hvad børnene vælger, hvis de selv må bestemme.

Sjov for børn

Sjov for børn

Besøg børnehjørnet hvor der er masser af aktiviteter, fester og spil.

Mine sider

E-mailen er enten allerede i brug, ikke bekræftet eller ugyldig Husk mig

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Velkommen tilbage!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Vidste du!

Det er Karolines Køkkens opgave at give forbrugerne en løsning på spørgsmålet: "Hvad skal du spise i aften?"

Karolines nye Køkken

Karolines nye Køkken

Karolines nye Køkken
Den nye kogebog fra Karolines Køkken støtter princippet om at servere tre sunde retter til aftensmåltidet - uden at bruge mere tid på at tilberede maden.