Hvad skal man egentlig servere som alternativ til de mange fedtholdige fristelser, som børnene så gerne vil have ? Hvis der ellers er balance i hverdagsmaden - kan der nemlig godt være plads til lidt, men godt engang imellem. Frisk frugt er altid godt - og jo mere, du har gjort ud af serveringen - jo bedre. Mundrette bidder appelsin, æble og pærer - og husk endelig at dryppe med citron- eller appelsinsaft, inden frugten bliver brun. Et stykke knækbrød og et frisk glas kold minimælk kan også friste mange børn. Stil popcorn på bordet fredag aften i stedet for slik og prøv i det hele taget at gå nye veje. Vi har samlet en håndfuld ideer, som kan anvendes som let servering, en snack eller til brunch eller børnefødselsdagen. Vi har sparet på fedtet i opskrifterne - og holdt lidt igen med sukkeret.