Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Grønt som tilbehør

Du har sikkert prøvet det tit. Du står i supermarkedet med din tomme kurv, klokken er alt for sent på eftermiddagen. Du er sulten og træt, og hovedet er lige så tomt som kurven for ideer. Hvad skal jeg dog finde på at lave til aftensmad? Det skal også helst være hurtigt på bordet.

Her er en løsning. Køb en bakke udskåret kød eller fisk, som kan steges hurtigt på panden og servér det med pasta, ris eller brød samt et grønsagstilbehør. Du kan supplere med en af Karolines Køkken færdigsaucer eller gratinere grønsagerne med en mornaysauce. Grønsagstilbehøret kan også bare være gulerodsstave, sukkerærter eller peberfrugtbåde med en dip af cremefraiche eller fromage frais.

  • Satay kender vi fra Thailand og er små lækre spyd af marineret, grillet kød serveret med en sauce.

    Oksesatay med peanutdressing

    60+ min

    19 ingredienser
    Buffetret til 10
    • Oksesatay
    • 40  tynde bambusspyd - ca. 20 cm lange
    • 1200 g okseklump
    • 1,5 dl japansk sojasauce
    • 1,5 spsk frisk, fintrevet ingefær
    • 1,5 spsk olie til stegning
    • Peanutsdressing
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
    • 1 dl finthakkede saltede peanuts
    • 1 spsk finthakket frisk rød chilipeber
    • 2,5 tsk finthakket citrongræs
    • 2 tsk fintrevet ingefær
    • 1,5 tsk brun farin
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 0,25 liter Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • Grønsager
    • 2,5  agurker (ca. 700 g)
    • 2  røde peberfrugter i strimler (ca. 250 g)
    • 10  små nye gulerødder (ca. 200 g)
    • Pynt
    • saltede peanuts
    • Tilbehør
    • 600 g landbrød
  • En burger-inspireret sandwich lagt sammen med revet gulerod.

    Grovbolle med gratineret bøf

    30 min

    9 ingredienser
    Frokost til 8
    • 500 g magert oksekød eller kalvekød
    • 20 g smør til stegning
    • salt
    • friskkværnet peber
    • 150 g flødeost med hvidløg 29,5%, fx Buko® Garli
    • 400 g revet gulerod
    • citronsaft
    • 8  salatblade
    • 8  grovboller

  • Fettuccine med forårsløg og ostesauce

    30 min

    6 ingredienser
    Hovedret til 4
    • 0,5 liter Arla Karolines Køkken® Ostesauce 8%
    • 400 g forårsløg i 3 cm skrå stykker
    • 600 g frisk pasta , fx hvid fettuccine
    • 200 g frosne, optøede fine ærter
    • friskkværnet peber
    • 150 g røget laks i små stykker

  • Salat med oksebøf og kidneybønner

    30 min

    17 ingredienser
    Hovedret til 4
    • Honningdressing
    • 250 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1% - eller fromage frais 0,3%
    • 1 spsk akaciehonning
    • 1 spsk japansk sojasauce
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • Oksebøffer
    • 2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
    • 2  bøffer af oksefilet (ca. 300 g)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4  skrællede gulerødder (ca. 200 g)
    • 1  avocado (ca. 175 g)
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 dåse røde kidneybønner i saltlage (ca. 400 g)
    • 2 liter fintstrimlet romainesalat (ca. 200 g)
    • 2  finthakkede rødløg (ca. 100 g)
    • 0,5 tsk havsalt , fx læsø eller maldon
    • Tilbehør
    • 240 g landbrød

  • Grillede grønsager i bulgursalat

    30 min

    24 ingredienser
    Hovedret til 6
    • Bulgursalat
    • 250 g grov bulgur
    • 4 dl kogende vand
    • 1 tsk groft salt
    • Dressing
    • 5 spsk olivenolie
    • 3 spsk balsamicoeddike
    • 1 spsk citronsaft
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 100 g blandede pinje- og græskarkerner
    • 3 spsk hakkede, blandede krydderurter fx persille, purløg, basilikum og dild
    • Grønsager
    • 200 g små, nye gulerødder
    • 150 g fennikel
    • 250 g rødløg
    • 300 g courgette
    • 240 g små tomat på stilk
    • 4 spsk olivenolie
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • Avocadomos
    • 2  modne avocadoer
    • 0,75 dl yoghurt naturel 0,5%, fx Harmonie® økologisk
    • 1  lille fed knust hvidløg
    • lidt groft salt
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 240 g groft brød
  • Dejlig kombination af den kraftfulde selleri og de syrlige æbler i en cremet ymerdressing.

    Æble- og sellerisalat

    30 min

    5 ingredienser
    Tilbehør til 2
    • 2 dl A38® ymer 3,5%
    • 1 spsk sukker
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 125 g knoldselleri
    • 1  syrligt æble , fx belle de boskoop (ca. 125 g)

  • Stegte kartofler

    30 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 6
    • 1 kg skrællede bagekartofler
    • 1 liter vand
    • 1 tsk groft salt
    • 50 g smør
    • 2 tsk tørret oregano
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
  • En nem lun salat med æble og hvid ost. Couscous kan erstattes med ris.

    Æblecouscous

    30 min

    10 ingredienser
    Frokost til 4
    • 4 dl couscousgryn
    • 4 dl grønsagsbouillon
    • 50 g smør
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2  æbler (ca. 250 g)
    • 1  rødløg (ca. 75 g)
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • 1 bundt rucolasalat eller anden salat
    • Sauce
    • 2 dl Arla Cheasy® Fraiche 6%
    • 1 dl hakkede soltørrede tomater i olie (ca. 50 g)

  • Grillede grønsager med hvidløg og timian

    30 min

    11 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 1  squash i halve skiver (ca. 200 g)
    • 1  gul peberfrugt i grove stykker (ca. 125 g)
    • 2  tomater i grove stykker (ca. 200 g)
    • 1  rødløg i grove stykker (ca. 100 g)
    • 1 lille grofthakket fed hvidløg
    • 5  friske timiankviste
    • 0,5 spsk olivenolie
    • 0,75 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 200 g hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern
    • Tilbehør
    • 120 g italiensk flutes

  • Coleslaw med fennikel og courgetter

    60+ min

    9 ingredienser
    Tilbehør til 12
    • Dressing
    • 2,5 dl Arla Karolines Køkken® Fromage frais 0,3%
    • 3 spsk mager mayonnaise
    • 4 spsk friskpresset appelsinsaft
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 1  fennikel (ca. 350 g)
    • 2  courgetter (ca. 400 g)
    • 3  gulerødder (ca. 250 g)
    • Pynt
    • grofthakket bredbladet persille
  • Simpel og frisk salat med cremefraiche.

    Rødbeder med mynte

    45 min

    4 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 2  store rødbeder (ca. 500 g)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 1 spsk grofthakket frisk mynte
    • 1  par plasthandsker

  • Krydret hytteostsalat

    45 min

    8 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 400 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • 4 tsk hvidvinseddike
    • 1,5 tsk sukker
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 200 g hvidkål
    • Pynt:
    • friskklippet purløg
    • Tilbehør:
    • brød

  • Æblepickles

    60+ min

    9 ingredienser
    Tilbehør til 8
    • 1  squash (ca. 275 g)
    • 25 g smør
    • 0,5 tsk ostindisk karry
    • 2  rødløg i både (ca. 150 g)
    • 1  skrællet æble i store tern, fx belle de boskoop (ca. 200 g)
    • 2 spsk vand
    • 2 spsk hvidvinseddike
    • 2 spsk sukker
    • 0,75 tsk groft salt
  • En frisk og cremet tomatsauce med masser af smag.

    Frisk tomatsauce

    45 min

    11 ingredienser
    Frokost til 4
    • 0,75 kg solmodne tomater
    • 25 g smør
    • 1  grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
    • 2  små knuste fed hvidløg
    • 1 dl vand
    • 1  grønsagsbouillonterning
    • 0,25 tsk groftkværnet peber
    • 1 tsk honning
    • 0,25 liter grofthakkede basilikumblade (ca. 25 g)
    • 0,75 tsk groft salt
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • Hertil
    • 500 g kogt frisk pasta
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%

  • Stegte agurker med fennikelfrø og dild

    30 min

    7 ingredienser
    Tilbehør til 4
    • 4  agurker (ca. 700 g)
    • 25 g smør
    • 1,5 tsk let knuste fennikelfrø
    • 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • 1 dl grofthakkede friske dildkviste
    • 1,5 tsk groft salt
    • Pynt
    • friske dildkviste
    • Hertil
    • 500 g stegt fisk eller fjerkræ
    • 4  citronbåde
    • 1 kg kogte kartofler
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Læs mere

Idéliste til kød eller fisk

Hakkebøf, karbonade af kalvekød, kyllingebryst, kalkunstrimler, wokstrimler eller gyros, koteletter af svin eller kalv, minutbøffer, gode pølser eller medisterpølse, fladfisk eller fisk i portionsstykker/”bøffer”, fiskefrikadeller, hamburgerryg, der skæres ud i koteletter.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later