Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Indhold

Tema: Grove mellemmåltider

Mellemmåltiderne skal mætte os mellem hovedmåltiderne. De skal holde vores blodsukker stabilt, så vi ikke bliver trætte og uoplagte. Når du vælger grove og magre mellemmåltider af frugt, grønt, fuldkornsprodukter og nogle proteiner som fx magre mælkeprodukter, mager ost, magert kød eller tørrede bønner, får du en hurtig mæthed og kommer derfor ikke så nemt til at spise for meget.

Når du spiser groft, holder du dit blodsukkerniveau mere stabilt og ensartet. Det betyder, at du ikke ryger "ned i et hul", hvor du bliver træt og får trang til søde sager.

  • Et hurtigt og dejligt mellemmåltid, som vil glæde både børn og forældre.

    Sprøde grønsager med dip

    15 min

    6 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • 4 tsk friskost med hvidløg og krydderurter 11%, fx Buko® light
    • 2 skiver røget filet i meget små tern
    • 1 tsk vand
    • 1  agurk i lange stave (ca. 250 g)
    • 4 stilke bladselleri i lange stave (ca. 125 g)
    • Pynt
    • bladselleriblade
  • Perfekt til morgenbordet - så er du sikker på, at dagen starter godt.

    Mysli med kokos

    45 min

    9 ingredienser
    Mysli til 8
    • 175 g grovvalsede havregryn (ca. 5 dl)
    • 60 g groftmalet grahamsmel (ca. 1 dl)
    • 25 g grofthakkede mandler
    • 5 spsk kokosmel
    • 2 spsk hørfrø
    • 0,5 dl vand
    • 2 tsk rørsukker
    • 1 spsk rapskimolie
    • 125 g tørret frugt i små stykker, fx soltørrede dadler , rosiner eller abrikoser - eller en blanding af det hele
  • Smoothie med drys giver god energi imellem måltiderne.

    Vindruesmoothie med drys

    15 min

    7 ingredienser
    Drik til 4
    • 250 g skyllede stenfri, grønne vindruer
    • 8  isterninger
    • 2,5 dl syrnet naturel 1,5%, fx A38®
    • 1  skrællet banan (ca. 100 g)
    • 1 spsk sukker
    • 50 g fiberrigt drys, fx all bran plus
    • Pynt
    • fintstrimlede friske mynteblade
  • Pizzasneglene er bagt med hvid hvedemel, som giver en grovere snegl, der mætter godt.

    Grove pizzasnegle

    60+ min

    11 ingredienser
    Mellemmåltid til 8 - ca. 16 stk.
    • Pizzadej
    • 1,5 dl vand (lillefingervarmt)
    • 10 g gær
    • 1  fintrevet gulerod (ca. 75 g)
    • 1 tsk rapsolie
    • 0,5 tsk groft salt
    • 200 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede (ca. 3½ dl)
    • Fyld
    • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
    • 1  fintrevet persillerod (ca. 150 g)
    • 0,25 tsk groft salt
    • 25 g chorizopølse i strimler
    • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
  • Børnene kan let være med, når denne nemme dessert skal tilberedes.

    Frugtsalat og skyr

    15 min

    5 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • 1  moden mangofrugt i tern (ca. 200 g)
    • 1  moden pære i tern (ca. 100 g)
    • 3 spsk tørrede tranebær
    • 2 dl Arla Karolines Køkken® Skyr 0,2%
    • 4 tsk hakkede mandler
  • Hummus er en velsmagende og mættende kikærtemos, som egner sig rigtig godt som et hurtigt mellemmåltid.

    Hummus med grønsagsstave

    60+ min

    13 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • Hummus - dagen før
    • 60 g tørrede kikærter (ca. ¾ dl)
    • 0,5 liter vand - til iblødsætning
    • Hummus
    • 0,5 liter vand - til kogning
    • 1  laurbærblad
    • 0,5 tsk olivenolie
    • 1,5 tsk friskpresset citronsaft
    • 1 lille knust fed hvidløg
    • 0,25 tsk stødt spidskommen
    • 0,25 tsk groft salt
    • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • Grønsagsstave
    • 2  persillerødder i stave (ca. 150 g)
    • 1  rød peberfrugt i stave (ca. 125 g)
    • 125 g squash i stave
  • Få et strejf af Indiens varme i denne dejlige trifli.

    Trifli med krydret nøddedrys

    15 min

    5 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • 400 g frugtgrød , fx sveske, æble eller jordbær
    • 4 dl syrnet naturel 0,5%, fx A38®
    • 75 g rugbrødsdrys med sukker (ca. 1¾ dl)
    • 25 g grofthakkede hasselnøddekerner
    • 0,5 tsk garam masala (indisk blandingskrydderi)
  • Skønne sandwichbrød med saft og kraft - perfekte til madpakken.

    Grove sandwichboller

    60+ min

    10 ingredienser
    Boller til 16 - ca. 16 stykker
    • 4 dl vand
    • 3  skrællede melede kartofler (ca. 200 g)
    • 3 dl kærnemælk
    • 25 g gær
    • 1 spsk olivenolie
    • 2 tsk honning
    • 1 spsk groft salt
    • 500 g groft rugmel
    • 500 g sigtemel
    • Pensling
    • kærnemælk

  • Rugdrys og hindbærkompot til tykmælk

    30 min

    10 ingredienser
    Morgenmad til 4
    • Rugdrys
    • 0,5 dl flydende honning
    • 0,5 dl vand
    • 100 g rugflager (ca. 2 dl)
    • 75 g knækkede boghvedegryn (ca. 1 dl)
    • 50 g hakkede mandler
    • Hindbærkompot
    • 250 g skyllede friske hindbær
    • 125 g solbærmarmelade (ca. 1 dl)
    • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
    • 2 spsk flydende honning
    • 1 liter syrnet naturel 1,5%, fx A38®

  • Hytteost med syltede grønsager

    60+ min

    9 ingredienser
    Frokost til 2
    • Syltede grønsager
    • 3  rødløg i tynde både (ca. 150 g)
    • 2  røde peberfrugter i tern (ca. 275 g)
    • 1 spsk groft salt
    • 20  cherrytomater (ca. 275 g)
    • 1 dl rødvinseddike
    • 3 spsk sukker
    • 0,5 spsk rosa peberkorn i lage (røde krydderbær)
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Hytteost 4%
    • Tilbehør
    • 100 g groft knækbrød

  • Knækbrød med rygeostsalat

    45 min

    8 ingredienser
    Mellemmåltid til 4
    • 0,5  agurk (ca. 200 g)
    • 175 g rygeost 0,5% (5+)
    • 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
    • 125 g radiser i små tern
    • 3 spsk klippet frisk purløg
    • 0,25 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 4 skiver groft knækbrød
  • Brød stegt på panden - godt som tilbehør til hovedretten eller salaten.

    Groft pandebrød

    45 min

    7 ingredienser
    Brød til 4
    • 10 g smør
    • 0,5 dl vand
    • 1 dl tykmælk
    • 10 g gær
    • 0,5 tsk groft salt
    • 4 spsk speltflager (ca. 25 g)
    • 150 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede (ca. 2½ dl)
  • Sprød crunch til drys på yoghurt - brug det morgenmad eller mellemmåltid.

    Rugbrødsdrys med mandler

    30 min

    5 ingredienser
    Morgenmad til 4
    • Rugbrødsdrys
    • 2 skiver meget finthakket rugbrød uden kerner (ca. 100 g)
    • 25 g grofthakkede, smuttede mandler
    • 2 spsk muscovadosukker eller farin
    • 1 liter A38® ymer 3,5% eller Cultura® Ananas-Passion
    • 1  skrællet moden mangofrugt i små sykker (ca. 225 g)

  • Rugbrød med friskost

    15 min

    6 ingredienser
    4 stk.
    • 4 skiver fuldkornsrugbrød
    • 100 g friskost pikant 11%, fx Buko® light
    • 75 g røget svinefilet i tynde strimler
    • 8  cherrytomater i halve (ca. 50 g)
    • friskkværnet peber
    • Pynt
    • brøndkarse

  • Cannellini bønnedip

    45 min

    7 ingredienser
    Snack til 6
    • 1 dåse drænede cannellinibønner (hvide kidneybønner) (ca. 225 g)
    • 1  hvidløg
    • 0,5 dl hakket mynte
    • 2 spsk olivenolie
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
    • 1 tsk spidskommen
    • 1 tsk havsalt
  • Æble og ingefær passer perfekt sammen og giver bollerne et helt nyt og lækkert smagsindtryk.

    Æbleboller med ingefær

    60+ min

    12 ingredienser
    Boller til 8 - ca. 16 stk.
    • 2 dl vand
    • 150 g hvedeklid (ca. 5 dl)
    • 2,5 dl æblemost eller -juice
    • 150 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 25 g gær
    • 2 spsk rapsolie
    • 1,5 tsk groft salt
    • 1  skrællet æble i små tern (ca. 100 g)
    • 100 g tørrede abrikoser i små tern
    • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
    • 500 g hvedemel (ca. 8½ dl)
    • Pensling
    • sammenpisket æg

  • Tørrede æble- og pæreringe

    60+ min

    3 ingredienser
    Snack til 4
    • 5  syrlige æbler (ca. 500 g)
    • 5  faste, modne pærer (ca. 500 g)
    • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • En dejlig frisk morgenmad.

    Soft mysli med æble og pære

    60+ min

    6 ingredienser
    Morgenmad til 4
    • 3  rødkindede æbler , fx gloster (ca. 450 g)
    • 0,5 liter syrnet naturel 0,5%, fx A38® økologisk
    • 2  pærer , fx conference (ca. 300 g)
    • 150 g speltflager eller rugflager (ca. 3 dl)
    • 4 tsk rørsukker
    • 25 g grofthakkede mandler - evt. ristede
 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til dette tema.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Sportsbolle

Sportsbolle

Sportsbolle - et begreb fra 1990'erne, men stadig lige aktuelt.

Morgenmad

Korn-, mel- & grynguide

Korn-, mel- & grynguide

Opbevar brødet i brødkasse

Pak brødet i en plastikpose egnet til madvarer og opbevar det i et køkkenskab, i en brødkasse eller krukke (evt. i køleskab). Lyst brød bør ikke opbevares i køleskab, men det kan være nødvendigt for at undgå, at det mugner. Brød, evt. opbevaret i fryseren, er altid et godt tilbehør til et måltid.

Økologi til madpakken...

Økologi til madpakken...

Økologgerne fra Arla Harmonie® er tre økologiske og nøglehulsmærkede nyheder til dig og dine børn - to frugtyoghurter og en drik. De er små, sunde og perfekte til madpakken eller mellemmåltidet.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Lav mad med smag

Basilikumblade

Du vil føle dig fyldt og mæt på den gode måde, når dine smagsløg er mætte. Det bliver de af de fem grundsmage: Sødt, surt, bittert, salt og umami.

Vælg fuldkorn først

Vælg fuldkort først logo

Vælg produkter med dette fuldkornslogo, når du handler, så er du sikker på, at produktet indeholder fuldkorn.

Opskrifter med fuldkorn

Opskrifter med fuldkorn

Fløden kommer fra køer på græs

Arla Karolines Køkken® Fløder fra køer på græs

I Arla Karolines Køkken® vælger vi de bedste råvarer til vores produkter, fordi vi tror på, at ingredienserne gør en forskel i din mad. Derfor kommer de friske fløder fra udvalgte danske gårde. Her græsser køerne frit på marker og enge i sommerhalvåret. Om vinteren består køernes foder også af en stor del græs.