Grøntsags- og frugtsupper kan tilberedes i næsten alle farver ! Hvid med blomkål, grøn med ærter, gul med karry, orange med gulerod osv. Her har vi samlet en lille praktisk oversigt over nogle af de mest populære supper.
Supper med kød
Supper med kød kendes i alle verdens køkkener; fra Centraleuropas gullashsuppe over asiatisk kokosmælksuppe med kylling til en gang dansk oksehalesuppe. En suppe med kød er en dejlig, mættende aftensmad med en god ernæringssammensætning, fordi den indeholder både proteiner fra kødet og vitaminer og mineraler fra grønsagerne. Hvis du serverer brød til eller suppen indeholder pasta eller ris, er kulhydraterne også hjemme, og så er der næsten ikke noget nemmere – og billigere i øvrigt – end en skål suppe med kød.