Pasta med løg, tomater og squash

Hurtig og let pastaret, som børnene kan være stolte af at lave.
Bedømmelse (6 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pasta med løg, tomater og squash

Hurtig og let pastaret, som børnene kan være stolte af at lave.

Antal portioner

Grøntsager

  • 25 g smør
  • 4 zittauerløg i tynde både
  • 2 finthakkede fed hvidløgsfed
  • 2 grønne squash i tykke stave
  • 1 dåse cherrytomater
  • 1 tsk tørret merian
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Hæld osten til afdrypning i en sigte.

Grøntsager

Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Kom løg og hvidløg i panden og svits det i ca. 2 min. Tilsæt squashstave og svits dem i ca. 3 min. Hæld tomaterne i og kog retten i ca. 2 min. Tilsæt merian, salt og peber og smag til.

Ved serveringen

Læg pasta, ost og grøntsager lagvis i en varm stor skål.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 11000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,2 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 28 %
Print