Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Persillesuppe til forret

Persillesuppen er børnevenlig og fyldt med "skjulte" grønsager.

Supper, varme Persillesuppe til forret fra Karolines Køkken, Persillesuppen er børnevenlig og fyldt med "skjulte" grønsager.
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(2 bedømmelser)
Persillesuppen er børnevenlig og fyldt med "skjulte" grønsager.
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 6

  • 1½ liter hønsebouillon
  • porrer i mindre stykker (ca. 175 g)
  • zittauerløg i kvarte (ca. 125 g)
  • persillerødder i tern (ca. 150 g)
  • knoldselleri i tern (ca. 450 g)
  • 1¼ liter skyllede persillekviste - fra 4-8 bundter (ca. 75 g)
  • 150 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • persillekviste
  • Tilbehør
  • 200 g flutes


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6820 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 35%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Supper, varme, Forår, Efterår, Vinter

Bring hønsebouillon i kog i en suppegryde. Tilsæt grønsagerne, undtagen persille, og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. Si bouillonen fra og gem den. Kom ca. 2 dl bouillon og de kogte grønsager i en food processor og hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Hæld puréen tilbage i gryden. Kom ca. 3 dl bouillon og persillen i food processoren og hak det ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Hæld det i gryden sammen med resten af bouillonen. Bring suppen i kog og tilsæt flødeost under omrøring. Kog suppen ved jævn varme til osten er smeltet. Smag suppen til.

Ved serveringen: Hæld suppen i varme suppeskåle.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Fru Green - 06. januar 2010

    Jeg svitsede noget bacon på en pande og dryssede over den serverede suppe til sidst. Det giver ekstra pift til en ellers rigtig dejlig suppe (som er blandt hjemmets favoritter).

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.