&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=b17460c0)
Pirogger med kød og spirer
60+ min
Pirogger med oksekød. Fyldte brød ideelle til at tage med i madpakken eller på picnic.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Dej
Fyld
Du kan lave grove pirogger ved at erstatte ⅓ af hvedemelet med fuldkornsmel, fx speltmel, rugmel eller fuldkornshvedemel. Du kan tilsætte andre eller flere grøntsager, fx gulerod, squash, majs, peberfrugt og aubergine - ligesom der kan bruges andre krydderier eller friske krydderurter. Oksekød kan erstattes af kylling eller tun.
Energiindhold for hele retten:
20087 kJ / 4801 kcal
Næringsindhold pr. 100g
818 kJ / 195 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 18,7 % | 9 g |
| Kulhydrat: | 51,3 % | 24,7 g |
| Fedt: | 30 % | 6,6 g |
Mere inspiration
Prøv disse lækre samosas - som snack, forret eller som tapas.
)
Ingredienser
Dej
|
100 g
Smør
|
|
|---|---|
|
3 dl
Mælk
|
|
|
50 g
Gær
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
3
Æg
|
|
|
700 g
Hvedemel (ca. 12 dl)
|
Fyld
|
3
Finthakkede løg
|
|
|---|---|
|
25 g
Smør
|
|
|
½ kg
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
|
|
200 g
Bønnespirer, evt. fra dåse
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
1 dl
Sød chilisauce
|
|
|
1 tsk
Tørret oregano
|
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
1
Æg til pensling
|
|---|
Tilbehør
|
Babysalatblade
|
|---|
)
)
)
)
)
