Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pizza margherita med skinke og rucola

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer Pizza margherita med skinke og rucola fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(16 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Pizzabund
  • ¼ liter vand
  • 25 g gær
  • 1¼ tsk groft salt
  • 1½ tsk olivenolie
  • 400 g hvedemel (ca. 6¾ dl)
  • Fyld
  • 2 dl tomatsauce , fx pizzasauce
  • rødløg i tynde både (ca. 150 g)
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 175 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
  • 140 g lufttørret skinke , fx parmaskinke
  • 50 g skyllet rucolasalat
  • Tilbehør
  • 300 g grøn salat , fx romaine- og lollo rosasalat drysset med salt og friskkværnet peber

  • Bagetid: Ca. 20 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10630 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Pizzabund: Hæld vandet i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, olie og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time. Tænd for ovnen og sæt en bageplade til opvarmning.

Fyld: Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 35 x 40 cm). Læg dejen på et stykke bagepapir. Smør tomatsaucen i et tyndt lag, fordel herpå løgene og drys med krydderier. Træk bagepapiret med pizzaen over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen. Tag pizzaen ud efter halvdelen af bagetiden og drys osten på - bag pizzaen færdig til osten er gylden.

Ved serveringen: Fordel skinke og rucola på pizzaen og server straks sammen med den grønne salat.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Else Heinrichs - 21. april 2008

    Pizzamel og parmesanost
    For at få en rigtig lækker og sprød bund ville jeg erstatte ca. 150 g af melet med durummel.
    Erstat pizzaosten med parmesanost. Parmesanosten skæres med ostehøvlen og drysses over pizzaen efter skinken og ruccolaen er fordelt på pizzaen. Super lækker og rigtig italiensk.

  2. Betina Jørgensen - 15. november 2007

    ekstra fyld
    dryp endvidere pizzaen med grøn pesto samt ristede pinjekerner og søde cherrytomater i halve. Det er super lækkert.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Pizzaer, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.