Pizza med skinke, chili og oliven
60+ min

Pizza med skinke, chili og oliven

Dejlig voksenpizza serveret med rustik kålsalat
Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pizza med skinke, chili og oliven

Dejlig voksenpizza serveret med rustik kålsalat

Antal portioner

Dej

  • 15 g gær
  • 1½ dl vand - lillefingervarmt
  • ½ tsk groft salt
  • 1 tsk olivenolie
  • 60 g pizzamel (ca. 1 dl)
  • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)

Fyld

Tilbehør

  • 300 g fintsnittet hvidkål
  • 1 gul peberfrugt i mindre stykker (ca. 125 g)
  • 100 g icebergsalat
  • friskpresset citronsaft

Fremgangsmåde:

Dej

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og slå dejen godt sammen. Lad den hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.

Fyld

Rul dejen ud (ca. 30 cm i diameter). Smør tomatpuré på bunden. Drys skinke over. Smuldr osteternene og bland dem med jalapeno, oliven, revet ost og oregano. Drys blandingen over pizzaen og bag den midt i ovnen.

Bland hvidkål, peberfrugt og grøn salat og dryp med citronsaft.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 6860 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,7 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 22 %
Print