Pjattepandekager

Mhm, pandekager bagt med kakaomælk og serveret med vaniljeis - hvad mere kunne man ønske sig?
Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pjattepandekager

Mhm, pandekager bagt med kakaomælk og serveret med vaniljeis - hvad mere kunne man ønske sig?

2 pandekager pr. person

Antal portioner
  • ½ liter vaniljeflødeis i 12 kugler
  • 2 spsk flormelis
  • friske citronmelisseblade

Fremgangsmåde:

Bland mel og sukker i en skål. Pisk kakaomælken i lidt efter lidt og derefter æggene. Tilsæt smeltet smør. Fordel ca. ½ dl dej i en lille varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn varme til den er lysebrun på begge sider. Læg den i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen og hold den varm. Bag resten af pandekagerne.

Ved serveringen

Fold hver pandekage omkring en kugle is, drys med flormelis og pynt med citronmelisse. Server pandekagerne lune.

Tip

: Pandekagerne kan bages i forvejen og lunes i ca. 6 min. ved 225°.

Ovntemperatur

Ca. 75°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 7500 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 2,8 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 52 %
Print