Porretærte
60+ min
Her får du en nem opskrift på porretærte. I denne opskrift skal tærtedejen nemlig ikke hvile og fyldet kan laves på én gang. Tærtedejen trykker du ud i formen med fingrene, inden du forbager den. Porretærten får en dejlig sprød bund og skorpe, hvis du bager den i en springform, men den kan også sagtens bages i et almindeligt tærtefad. Porretærte er genial, hvis du skal være på forkant, fordi den er god at fryse. Du kan du spise den både varm, lun og kold og den er lækker med salat til. Lav den vegetarisk som her eller kom lidt stegt bacon i fyldet, hvis du foretrækker det.
Sådan gør du
Forbagning:
Ca. 15 min. ved 200°.
Tærtedej
Fyld
Du kan erstatte 1 porre med 1 stort løg i tynde skiver - og/eller tilsætte finthakkede friske krydderurter i fyldet, fx persille eller purløg.
Porretærten kan fryses.
Energiindhold for hele retten:
9055 kJ / 2164 kcal
Næringsindhold pr. 100g
844 kJ / 202 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 13,1 % | 6,5 g |
| Kulhydrat: | 28,1 % | 13,9 g |
| Fedt: | 58,8 % | 13,4 g |
Mere inspiration
Server en sprød kålsalat til tærten.
)
Ingredienser
Tærtedej
|
2 dl
Hvedemel
|
|
|---|---|
|
1 dl
Fuldkornshvedemel
|
|
|
½ tsk
Fint salt
|
|
|
100 g
Koldt smør
|
|
|
4 spsk
Koldt vand
|
Fyld
|
15 g
Smør
|
|
|---|---|
|
3
Porrer i tynde ringe (ca. 250 g)
|
|
|
1 tsk
Tørret timian
|
|
|
1 tsk
Muskatnød
|
|
|
½
Citron - saften herfra
|
|
|
½ tsk
Groft salt og friskkværnet peber
|
|
|
1 dl
Mælk
|
|
|
4
Æg
|
|
|
75 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d3e611a1)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=91f5ef31)
)
)
)
