Quesadillas med tigerrejer og majs
30 min

Quesadillas med tigerrejer og majs

Krydrede tortillas med farverige grøntsager.
Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Quesadillas med tigerrejer og majs

Krydrede tortillas med farverige grøntsager.

Antal portioner
  • 8 tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
  • 150 g medium salsa - krydret tomatsauce (ca. 1½ dl)
  • 300 g pillede kogte tigerrejer
  • 350 g majskerner - optøede, frosne eller fra dåse
  • 4 spsk friskpresset limesaft
  • ¾ tsk groft salt
  • 175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%

Tilbehør

  • 2 avocadoer i skiver
  • 1 limefrugt i både

Fremgangsmåde:

Læg 4 af pandekagerne på en plade med bagepapir. Fordel salsa, tigerrejer, majs og limesaft på pandekagerne. Drys med salt og ca. 100 g af osten. Læg de sidste 4 pandekager ovenpå og drys med resten af osten. Bag de 4 quesadillas midt i ovnen. Server dem varme sammen med avocado og limebåde.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 12270 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 36 %
Print