Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejecocktail

Den klassiske forret som alle elsker - med dressing lavet fra bunden.

Børnekok Rejecocktail fra Karolines Køkken, Den klassiske forret som alle elsker - med dressing lavet fra bunden. (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(41 bedømmelser)
Den klassiske forret som alle elsker - med dressing lavet fra bunden.
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 8

  • 2 dl cremefraiche
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • ¼ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • ¼ tsk fintrevet zittauerløg
  • 4 spsk tomatketchup
  • 1 spsk HP sauce
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 125 g blade af julesalat
  • 300 g optøede, frosne rejer - afdryppede
  • Pynt
  • blade af julesalat
  • Tilbehør
  • 200 g flutes


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7900 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 30%, Fedt: 53%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vend forsigtigt cremefraichen sammen med citronsaft, sukker, salt, løg, tomatketchup og HP sauce. Pisk fløden til skum og vend det i cremefraichen. Skær julesalaten i strimler og bland dem i dressingen sammen med rejerne. Smag til. Servere rejecocktailen afkølet i rejecocktailglas, som er fyldt med knust is. (Kan også serveres i portionsglas). Pynt med salatblade og server med flutes.

Tip: Du kan erstatte julesalat med fintstrimlet grøn salat. Læg i stedet salaten i bunden af glassene, og anret rejecocktailen over.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. ejner - 28. september 2011

    Der skal næsten lidt friske hvide asparges i. Det giver lige det sidste ......

  2. Hans Godgaard - 07. marts 2011

    Ahh, rejecocktail. Jeg har altid lavet min med 3dl fløde i stedet for 1.5dl. Det giver den en luftig fylde. Velbekomme.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.