Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejesalat med peberfrugtdressing

Enkelt forret, fuld af smag!

Rejesalat med peberfrugtdressing fra Karolines Køkken, Enkelt forret, fuld af smag!
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(2 bedømmelser)
Enkelt forret, fuld af smag!
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • Peberfrugtdressing
  • ½ finthakket rød peberfrugt (ca. 75 g)
  • 1 tsk sød chilisauce
  • ½ tsk estragoneddike
  • ½ tsk edelsüsspaprika
  • ¼ tsk fint salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk klippet frisk purløg
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • 200 g optøede, frosne rejer
  • modne avocadoer (ca. 400 g)
  • 4 dl fintstrimlet icebergsalat (ca. 75 g)
  • forårsløg i tynde ringe (ca. 25 g)
  • Tilbehør
  • 100 g flutes


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5260 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 33%, Fedt: 49%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Peberfrugtdressing: Rør peberfrugt, chilisauce, eddike, paprika, salt og peber sammen i en skål. Vend forsigtigt purløg og cremefraiche i med en fadskraber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Smag til.

Læg rejerne til afdrypning i en sigte. Skær avocadokødet i tynde skiver. Anret de afdryppede rejer på portionstallerkener sammen med salat, forårsløg og avocadoskiver.

Ved serveringen: Vend forsigtigt i peberfrugtdressingen med en fadskraber. Smag til og server den til rejesalaten.

Tip: Til peberfrugtdressing kan man anvende forskellige syrnede mælkeprodukter: Ymer, ylette, tykmælk, syrnet fløde 9%, cremefraiche 18%, cremefraiche 38% og lige dele af cremefraiche 18 og 38%.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.