Rodfrugtsalat

Masser af sunde, dejlige rodfrugter! Passer godt til stort set alt slags kød.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rodfrugtsalat

Masser af sunde, dejlige rodfrugter! Passer godt til stort set alt slags kød.

Antal portioner

Timianmarinade

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 2 spsk vand
  • 3 spsk friske timianblade
  • ½ tsk fint salt
  • friskkværnet peber

Hertil:

  • 400 g stegt kylling
  • 800 g bagte kartofler i både

Fremgangsmåde:

Timianmarinade

Pisk alle ingredienserne sammen i en stor skål.

Kom gulerødder og persillerødder i kogende vand tilsat salt. Bring grøntsagerne i kog og tag gryden af varmen. Tilsæt bladselleri og hæld alle grøntsagerne til afdrypning i en sigte. Vend dem derefter i timianmarinaden og stil grøntsagerne tildækket i køleskabet i ca. ½ time - vend i dem af og til. Lad osten dryppe af og bland den forsigtigt sammen med grøntsagerne. Smag rodfrugtsalaten til.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 10080 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36,9 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 40 %
Print