Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Salat med peberfrugtdressing

Fedtfattig, Børnekok, Salater Salat med peberfrugtdressing fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Peberfrugtdressing
  • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 3 spsk finthakket syltet rød peberfrugt
  • 2 spsk finthakket zittauerløg
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • 4 spsk vand
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ½ agurk (ca. 225 g)
  • 300 g kolde, pillede aspargeskartofler
  • 1 liter hovedsalat revet i grove stykker (ca. 100 g)
  • tomater i grove stykker (ca. 200 g)
  • ½ blomkål i små buketter (ca. 200 g)
  • 100 g rensede radiser evt. med top
  • Hertil
  • 500 g røget ørred eller -makrel
  • 240 g groft brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8690 kJ
Energifordeling: Protein: 31%, Kulhydrat: 46%, Fedt: 23%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Salater, Sommer

Peberfrugtdressing: Vend kvark, peberfrugt, løg og de øvrige ingredienser sammen i en skål. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Flæk agurken og fjern evt. kernerne - med en teske. Skær agurken i skiver og kartoflerne i mindre stykker.

Ved serveringen: Læg en bund af salatblade i et stort fad. Anret herpå kartofler, tomater, blomkål, radiser og agurk. Rør peberfrugtdressingen igennem. Tilsæt evt. mere vand, hvis dressingen er for tyk. Kom dressingen i en skål og server den til salaten.

Tip: Peberfrugtdressingen kan tilberedes med Karolines Køkken cremefraiche 18% i stedet for kvark - udelad vand i dressingen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Kia - 09. oktober 2011

    det smager mere skønt med frisk peberfrugt (gul,grøn,rød) der giver flotte farve i dressing

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Salater, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.