Salatbar
30 min

Salatbar

Nem opskrift på en lækker hurtig salat med en dejlig syrlig dressing. Prøv denne lækre salat af hoved-, frissé-, lolo rossa- og egeløvssalat.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Salatbar

Nem opskrift på en lækker hurtig salat med en dejlig syrlig dressing. Prøv denne lækre salat af hoved-, frissé-, lolo rossa- og egeløvssalat.

Opskriften gælder for 24 personer

Dressing

  • 4 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2½ dl olie
  • 4 spsk vand

Salat

  • 700 g hovedsalat
  • 250 g friséesalat
  • 450 g lolo rossa salat
  • 550 g egeløvsalat fx rød

Fremgangsmåde:

Dressing

Pisk citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i og smag dressingen til.

Salat

Skyl og tør salaterne. Riv hver salattype groft. Anret de 4 slags salat i skåle hver for sig. Server dressingen i en skål ved siden af.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 6620 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,1 g
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 18 %
  • Fedt: 75 %
Print

Vin match

Riesling Alsace, Frankrig

Druen riesling har god syre og i matcher generelt rigtig godt med citron, så her vil en hvidvin på denne drue være god Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til græskar