Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Saltede kartoffelvafler

Fedtfattig Saltede kartoffelvafler fra www.arla.dk (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Tilbehør til 4

  • 20 g gær
  • 1¼ dl mælk
  • ½ spsk sukker
  • 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
  • 100 g finthakket bacon fra ungsvin eller anden bacontype
  • finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • æg
  • 600 g skrællede og groftrevne bagekartofler
  • lidt revet muskatnød
  • ½ tsk havsalt , fx gourmet salt
  • friskkværnet peber
  • Pensling
  • 25 g smør

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8550 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 29%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Rør gæren ud i mælken og tilsæt sukker og mel. Rør til dejen er lind og stil den lunt i ca. ½ time.

Rist baconen i en pande til den er sprød og tilsæt løg. Det hele sauteres til det bliver gyldent og herefter skal det køle af i ca. 5 min. Rør baconblandingen i dejen sammen med æggeblommer, kartofler, muskatnød, salt og peber. Pisk æggehviderne stive med en smule salt og vend dem forsigtigt i dejen.

Bag kartoffelvaflerne i et smurt og meget varmt vaffeljern.

Tip: Vaflerne er gode som tilbehør til salater og dip eller som kartoffeltilbehør til kødretter.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Mette Lebeck, Karolines Køkken - 16. februar 2012

    Hej Ove. Du kan bage pandekager af dejen. En pandekage bliver dog ikke så sprød som en vaffel. Mvh Mette Lebeck

  2. ove - 16. februar 2012

    kan man ikke bruge andet end et vaffeljern

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.