Skinkeburritos med hytteost
45 min

Skinkeburritos med hytteost

Tortilla - burrito er det spansk eller mexikansk?? De er lækre uanset hvad.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Skinkeburritos med hytteost

Tortilla - burrito er det spansk eller mexikansk?? De er lækre uanset hvad.

Antal portioner
  • 500 g skinke- eller wokstrimler
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 finthakkede røde chilipebre - uden frø og vægge (ca. 2 spsk)
  • 1 lille finthakket fed hvidløgsfed
  • 3 grønne peberfrugter i strimler
  • 4 fintsnittede forårsløg

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Brun kødet af et par omgange i en varm wok (eller pande) med 1 spsk olie. Krydr med salt og peber og tag kødet op. Tør wokken af og tilsæt mere olie. Svits chili, hvidløg og peberfrugter i 5-10 min. Tilsæt det stegte kød og forårsløg og varm retten godt igennem.

Lun tortillaerne på en plade midt i ovnen. Anret fyldet i varme tortillas med lidt hytteost på hver og server straks.

Tips

Server evt. 400 g tomatsalat til. Til børn kan chilien udelades.

Lune tortillas

3-5 min. ved 225°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 8910 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 6,8 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 29 %
Print