Smørdampede rosenkål m.m.

Lækkert grønt med bid i. Der skal ikke meget til for at få alle til at spise sine grøntsager.
Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Smørdampede rosenkål m.m.

Lækkert grønt med bid i. Der skal ikke meget til for at få alle til at spise sine grøntsager.

Antal portioner

Smørsauce

  • 25 g smør
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1½ spsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • 300 g rosenkål i halve
  • 5 gulerødder i stave
  • 3 pastinakker i stave
  • friskkværnet peber

Hertil

  • 500 g kogt hamburgerryg, stegt medister eller frikadeller
  • sennep
  • 240 g rugbrød

Fremgangsmåde:

Smørsauce

Kom alle ingredienserne i en stor gryde og bring dem i kog.

Tilsæt grøntsagerne og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 4 min. Rør af og til. Tilsæt peber og smag til.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 8290 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 43,7 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 25 %
Print