Bær i maden

Kombinationen af sødme og syrlighed gør, at bær ofte bruges i kager og andre søde desserter. Bær kan dog bruges til meget andet end blot det søde køkken.

En kage med bær eller en anden slags dessert med bær præsenteres vi tit for i kogebøger, eller når der skal søde sager på bordet. Men bær er også fantastiske i samspil med de mere salte madvarer. Prøv f.eks. indbagt svinemørbrad med tyttebærsky eller svampesuppe med brombærsalsa. En salat med bær er også lækker sammen med et godt stykke kød. Der er et væld af muligheder og kombinationer.

Vi har her samlet en række opskrifter på lækre retter med bær, du kan nyde som de er eller lade dig inspirere af, så du i fremtiden kan tilberede lækre retter med bær.

Velbekomme!

Aktuelle opskrifter