Boller med fuldkorn

Når du kommer i bagehumør og vælger at frembringe dit eget bagværk, får du mange ekstra gevinster ved at vælge ingredienser med fuldkorn. Altså mel, der har hele kernen med, også skaldele og kimdele. Det er nemlig her de fleste vitaminer, mineraler og kostfibre findes.

Skaldele og kimdele er sunde og mættende, og så giver de dit hjemmebag en mere karakterfuld duft og smag. Fuldkorn fås både i hele og forarbejdede kerner, eksempelvis som knækkede, skårne eller malet til mel. Det afgørende er, at alle dele af kernen er taget med.

Temaer