Hytteost

Hytteost kan bruges på et utal af måder, fx på pizzaen, som dip og dressing og som fyld i pandekager, lasagne, salater, tærter. Den smager også godt sammen med noget sødt eller som fyld i fx kager og desserter.

Hvad er hytteost egentlig ? – Hytteost er fremstillet af skummetmælk, som opvarmes og syrnes og derefter tilsættes osteløbe (mælkesyrebakterie), så det danner små ostekorn. Ostekornene tilsættes derefter en blanding af salt og fløde.

Hytteosten har en mild syrlig flødesmag, og kan både både spises neutral og smages til i mange forskellige smagsretninger. Hytteost har desuden et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold og er derfor perfekt i en sund og varieret kost.

Aktuelle opskrifter