Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Trifli med rabarberkompot

Børnekok, Desserter Trifli med rabarberkompot fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(30 bedømmelser)
Trifli med rabarberkompot
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • Rabarberkompot
  • ½ dl vand
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 400 g rabarber i skiver
  • 2 tsk kartoffelmel
  • 2 tsk koldt vand
  • 50 g hakkede, smuttede mandler
  • Creme
  • æggeblommer (evt. pasteuriserede)
  • 3 spsk sukker
  • 1 spsk majsstivelse , fx maizena
  • ¼ liter sødmælk
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 36 letknuste makroner (ca. 150 g)
  • Pynt
  • hakkede, smuttede mandler

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11710 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 55%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Rabarberkompot: Bring vand og sukker i kog i en gryde. Tilsæt rabarberne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 2 min. - rabarberne skal være møre. Rør en jævning af kartoffelmel og vand. Tag rabarberne af varmen og rør jævningen i. Vend til sidst mandler i.

Creme: Rør æggeblommer, sukker og maizena sammen i en tykbundet gryde. Rør mælken i. Varm blandingen op ved jævn varme og under let piskning. Kog cremen, stadig under piskning, i ca. 1 min. Lad cremen køle af i en skål - rør af og til. Pisk fløden til et let skum og rør ca. ¾ af flødeskummet i den kolde creme. Gem resten til pynt.

Læg creme, knuste makroner og rabarberkompot lagvis i høje glas (a ca. 2½ dl). Stil triflien tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Pynt med flødeskum og server desserten med lange skeer.

Tip: Hvis du vil undgå æg, kan den hjemmelavede creme erstattes med ¼ liter Karoline"s VanilleCreme jævnet med majsstivelse, fx maizena. Rør 1 spsk maizena sammen med 1 spsk koldt vand. Rør maizenablandingen i cremen. Bring cremen i kog under omrøring og kog i ca. 2 min. ved svag varme. Stil cremen tildækket i køleskabet, og når den er kold, kan du piske den luftig med en håndmikser.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pernille - 27. februar 2011

    Om vinteren kan rabarber erstattes med pære, som koges lidt længere tid samt tilsættes vanilje, som giver lidt ekstra smag i desserten.

  2. Hella Leth - 11. maj 2010

    Min superhurtige og kalorielette udgave af triflien: Kog rabarberkompotten m. 1 lille stang hel kanel og 2-3 hele nelliker. Fjern krydderierne før servering. Udelad evt. mandlerne, erstat cremen m. græsk let yoghurt (2 %) så har du en hjertevenlig, super hurtig og meget velsmagende trifli.

  3. Mette I. - 01. februar 2010

    Uhmmm, denne er så frisk og lækker! ! Lavede cremen af cremefine og lidt vaniljesukker.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Forår, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.