Hakket kalkun
Hakket kalkun
Smag
Laves typisk af lårkødet og andre mindre reelle udskæringer. Dette gør, at farsen ofte er mere saftig og smagfuld end de reelle udskæringer af kalkun.
Anvendelse
Det er, som altid, vigtig at gennemstege alle retter med fars, da bakterierne blandes rundt i kødet under hakningen. Farsen kan bruges til alt lige fra farsbrød, kødsovs og pizza til frikadeller.
Næringsindhold
Farsen har typisk et fedtindhold på 5-8 g/100 g.
Hakket kalkun
)
