Abrikoskager med appelsincreme

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

1 timer

Små up-side-down kager. Fin og frisk i både smag og farve.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

Abrikoskager - 10 stk.

  • 50 g smør
  • 10 små aluforme (ca. 1 dl)
  • 10 halve, syltede abrikoser (ca. 175 g)
  • 2 æg
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • ½ dl Kløver® sødmælksyoghurt appelsin Sødmælksyoghurt appelsin
  • 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
  • 1 tsk bagepulver

Appelsincreme

Pynt

  • friske citronmelisseblade

Tilbehør

  • 2 pillet appelsiner i skiver

Sådan gør du

Sådan gør du

Abrikoskager

Smelt smørret i en lille gryde og og lad det køle lidt af. Pensl aluformene med smeltet smør - gem resten til dejen. Hæld abrikoserne til afdrypning i en sigte.

Pisk æg, sukker og appelsinskal til blandingen er let og luftig. Vend yoghurt i æggeblandingen. Bland hvedemel og bagepulver sammen og sigt det ned i dejen. Rør forsigtigt melet i dejen og derefter resten af smørret. Læg en abrikos i hver aluform og fyld formene ¾ op med dej. Bag kagerne midt i ovnen til de er lysebrune. Lad kagerne køle lidt af - i formene - på en bagerist. Løsn kagerne i kanten med en kniv og vend dem forsigtigt ud. Lad kagerne køle helt af på bageristen.

Appelsincreme

Pisk fløde og vaniljesukker til et let skum. Rør forsigtigt flødeskum og yoghurt sammen.

Ved serveringen

Anret 1 kage, lidt appelsincreme og friske appelsinskiver på 10 desserttallerkener. Pynt kagerne og server straks.

Tip

Appelsincremen smager også godt til frisk frugtsalat.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 175°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11850 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 8,8 g
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 47 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde:

Vin match

Muscat Rousillon, Frankrig

Til disse kager vil en sød, hvid vin på muscat-druen være god, fx en muscat st. jean de mireval Kilde: Martin Nordkvist

Læs mere om vin til appelsin