Bagt laks med appelsin 'guacamole'

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

60+ min

Laksekoteletter med stuvede grøntsager og lækker guacamole til

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Stuvede kartofler

Marinade

  • 1 spsk grov sennep
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • ¾ spsk friskpresset citronsaft
  • ½ spsk honning
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 laksekoteletter (ca. 125 g)

Appelsin 'guacamole'

  • 2 modne avocadoer
  • 1 dl friskpresset appelsinsaft
  • ¼ tsk stødt spidskommen
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • fintklippede frisk dildkvist

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Stuvede kartofler

Kom kartofler, gulerødder og vand i en tykbundet gryde og bring det i kog. Kog grøntsagerne ved jævn varme og under låg i ca. 3 min. Tilsæt fløde, salt og peber og lad blandingen koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min. - kog de sidste 5 min. uden låg så fløden tykner. Smag til.

Marinade

Rør sennep, hvidløg og de øvrige ingredienser sammen.

Læg laksekoteletterne i et ovnfast fad og fordel marinaden herpå - undlad marinade på de stykker fisk du fx vil bruge til babymos eller til de børn der ikke bryder sig om krydderierne. Steg laksestykkerne midt i ovnen.

Appelsin "guacamole"

Fjern skal og sten fra avocadoerne. Mos avocadoerne sammen med appelsinsaft, spidskommen, salt og peber. Smag til.

Ved serveringen

Anret de krydrede laksestykker sammen med de stuvede kartofler drysset med dild og guacamole til. Server straks.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10450 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,1 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 36 %
  • Fedt: 42 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chardonnay Californien, USA

En oversøisk chardonnay vil fungere rigtig godt til denne ret Kilde: Martin Nordkvist

Mere om vin til laks

Andre gode forslag