Æblepizza med karamelsauce
Bagte æbler med pistacienødder
45 min
Skønne, lune æbler bagt i ovnen med sprødt fyld af honning og pistacienødder. En nem og lækker dessert serveret med koldt flødeskum.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 æbler, fx jonagold (ca. 500 g)
- 75 g smør
- 3 spsk rørsukker
- 75 g usaltede pistacienøddekerner
- 1 spsk flydende honning
- 1½ spsk sødmælk
- 2 spsk hvedemel
Sådan gør du
Sådan gør du
Æbler med pistacienødder
Halver æblerne, fjern kernehuset og kom dem i et ovnfast fad (ca. 25 x 30 cm). Skær 25 g smør i små tern og fordel dem over æblerne, sammen med 1 spsk rørsukker. Forbag æblerne midt i ovnen. Hak pistacienødderne groft. Smelt resten af smørret og tilsæt det sidste rørsukker, honning, mælk og mel. Lad det koge ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. til det tykner. Rør pistacienødderne i og fordel nøddemassen på de halverede æbler. Skru op for temperaturen og bag æblerne færdige midt i ovnen, til de er gyldne. Lad æblerne køle lidt inden servering.
Pisk fløden til let skum og server til de lune æbler.
Tip
I stedet for flødeskum kan du servere cremefraiche til de bagte æbler.
Forbagning
Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagetid
10-15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9750 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,1 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 23 %
- Fedt: 73 %
Kilde:
Karolines Køkken®