Bagte torsketoppe med gylden nudelsalat

Bedømmelse

(17 vurderinger)

30 min

En nem måde at lave fisk på. Fisketoppe, som minder lidt om fiskefrikadeller, men bare bagt i ovnen. De får ikke den sprøde overflade som hvis du steger i panden. Til gengæld er de dejligt krydret med både chili, løg og lime.

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g renset torskefilet eller kuller
  • ¾ tsk groft salt
  • 1 lille finthakket zittauerløg (ca. 50 g)
  • 1 spsk finthakket grøn chilipeber
  • 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 4 gulerødder i tynde stave (ca. 300 g)
  • 2 spsk friskpresset limesaft
  • 1 spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • 250 g risnudler
  • 1 mangofrugt i tern (ca. 250 g)

Pynt

  • strimlede babyspinatblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Hak torskekødet groft med en kniv, kom det i en skål og rør godt med salt. Tilsæt løg, chili og limeskal. Form fiskekødet til 12 rustikke toppe på en plade med bagepapir. Bag torsketoppene øverst i ovnen.

Vend gulerødderne med limesaft, olie og salt.

Bring karrysaucen i kog under omrøring i en lille tykbundet gryde. Tilsæt spinat - lige inden serveringen.

Kog risnudlerne efter anvisningen på emballagen. Lad dem dryppe af i en sigte og kom de varme nudler i et fad. Fordel gulerødder og mango hen over nudlerne.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Tip

Resten af karrysaucen kan fryses og bruges en anden dag. Tø den op i køleskabet.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8160 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,1 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 61 %
  • Fedt: 16 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: