Blåskimmelost og brombærkompot

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Festlig osteanretning med sødt strejf.

Ingredienser

Antal portioner

10 g smør
1 rødløg i tynde både
4 spsk rødvinssirup
1 spsk vand
100 g friske brombær
125 g Castello^® creamy Blue

Tilbehør

100 g lyst brød

Sådan gør du

Smelt smørret i en lille gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 2 min. ved jævn varme. Tilsæt rødvinssirup og vand og bring blandingen i kog. Tag gryden af varmen og vend brombær i. Stil kompotten tildækket i køleskabet til næste dag.

Ved serveringen

Del osten i 8 skiver og anret 2 skiver på hver tallerken sammen med brombærkompot. Server med lyst brød.

Tip

For at få den optimale smagsoplevelse bør osten altid tempereres før servering - beregn ca. 1 time.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

Energiindhold for hele retten: 5010 kJ
Energifordeling:
Fiber: 10,3 g
Protein: 9 %
Kulhydrat: 38 %
Fedt: 53 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her