Blomkålssalat og røget sild

Nøglehulsmærket opskrift

Blomkålssalat og røget sild

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Kan du li' røget sild....det smager også ganske godt med blomkål og agurk.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 agurk
  • 300 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 2 tsk mayonnaise
  • 2 små knuste fed hvidløg
  • 1¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g blomkål i meget små buketter
  • 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 5 forårsløg i tynde ringe
  • ¾ dl mælk
  • 5 røgede sild

Pynt

  • fintstrimlet top af forårsløg

Tilbehør

  • 240 g groft rugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Flæk agurken og fjern kernerne, fx med en teske. Riv agurken groft. Rør kvark, mayonnaise, agurk, hvidløg, salt og peber sammen i en skål. Vend blomkål, ærter og forårsløg i dressingen og stil salaten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Tilsæt mælk og smag til.

Rens sildene for skind og ben. Det er nemmest, hvis man trykker ned langs rygbenet og derefter trækker skindet af. Løft fileterne af benene og læg dem på en plade med bagepapir. Varm sildefileterne midt i ovnen og server dem sammen med blomkålssalat og rugbrød.

Tip

I stedet for røgede sild kan man bruge røget makrel.

Varmetid

Ca. 4 min. ved 200°.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8380 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 40,3 g
  • Protein: 33 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: