Gullaschsuppe med chorizo
Blomkålssuppe med krydderurter og peberfrugttoast
45 min
Den fløjlsbløde suppe med sprøde brød til - en god kombination.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 blomkål i små buketter og stokken fintsnittet
- 2 store kartofler i tern
- 1¼ liter grøntsagsbouillon
- 1½ dl krydderurter, fx bladpersille, basilikum og oregano
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 4 skiver brød
- 175 g grillede peberfrugter i olie
-
75 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog blomkål og kartoffeltern møre i bouillon i ca. 15 min. Blend suppen med krydderurter og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt fløde og varm suppen godt igennem - uden at den koger. Smag til med salt og peber.
Rist brødet let og hak peberfrugterne groft med en kniv. Fordel dem på de 4 stykker brød, læg revet ost ovenpå. Drys med salt og peber. Gratiner dem under grillen. Server suppen med de varme brød.
Grill
Ca. 5 min.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5930 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 27,9 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 25 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Sandra Leigh Draznin
Vin match
Sauvignon Blanc Sancerre, Frankrig
Hvidvin på sauvignon blanc-druen fx fra New Zealand Kilde: Martin Nordkvist
Lidt om vin til peberfrugt