Kartoffelsuppe med hytteost
Blomkålssuppe med krydderurter og peberfrugttoast
45 min
Den fløjlsbløde suppe med sprøde brød til - en god kombination.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 blomkål i små buketter og stokken fintsnittet
- 2 store kartofler i tern
- 1¼ liter grøntsagsbouillon
- 1½ dl krydderurter, fx bladpersille, basilikum og oregano
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 4 skiver brød
- 175 g grillede peberfrugter i olie
-
75 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Kog blomkål og kartoffeltern møre i bouillon i ca. 15 min. Blend suppen med krydderurter og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt fløde og varm suppen godt igennem - uden at den koger. Smag til med salt og peber.
Rist brødet let og hak peberfrugterne groft med en kniv. Fordel dem på de 4 stykker brød, læg revet ost ovenpå. Drys med salt og peber. Gratiner dem under grillen. Server suppen med de varme brød.
Grill
Ca. 5 min.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5930 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 27,9 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 58 %
- Fedt: 25 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Sandra Leigh Draznin
Vin match
Sauvignon Blanc Sancerre, Frankrig
Hvidvin på sauvignon blanc-druen fx fra New Zealand Kilde: Martin Nordkvist
Lidt om vin til peberfrugt