Brombærtærte med grapecreme

Bedømmelse

(31 vurderinger)

60+ min

Frisk og festlig dessert eller lækkeri til kaffen. Grapefrugtsaften giver cremen karakter.

Ingredienser

Antal portioner
  • 100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
  • 30 g finvalsede havregryn (ca. 1 dl)
  • 2 spsk sukker
  • 75 g koldt smør
  • 10 mørk pålægschokolade (ca. 57% kakao)

Grapecreme

  • 300 g rensede brombær

Pynt

  • fintrevet grapefrugtskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland hvedemel, havregryn og sukker. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Saml dejen og tryk den ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå ca. 3 cm op ad formens side. Stil bunden tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Bag tærtebunden midt i ovnen, fordel pålægchokoladen på den varme bund og lad den køle af.

Grapecreme

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Rør æggeblommer, sukker, vaniljekorn, majsstivelse og den tomme vaniljestang sammen i en tykbundet gryde. Kom mælk og grapefrugtsaft i. Varm blandingen op ved jævn varme og under let piskning. Kog cremen i ca. 1 min., stadig under piskning. Lad den køle af i en skål - rør af og til. Pisk fløden til skum. Rør cremen igennem og vend flødeskummet i.

Kom grapecremen i tærtebunden og fordel brombærrene på toppen.

Tip

Chokoladen kan udelades på bunden.

Bagetid

Ca 15 min. ved 200°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,1 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 55 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde:

Vin match

Chenin blanc Loire, Frankrig

Sød hvidvin på chenin blanc-druen, fx. en coteaux du layon Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til brombær