Brombærtærte med grapecreme - Opskrifter - Arla

Brombærtærte med grapecreme

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(33 vurderinger)

60+ min

Frisk og festlig dessert eller lækkeri til kaffen. Grapefrugtsaften giver cremen karakter.

Ingredienser

Antal portioner

  • 100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
  • 30 g finvalsede havregryn (ca. 1 dl)
  • 2 spsk sukker
  • 75 g koldt smør
  • 10 skiver mørk pålægschokolade (ca. 57% kakao)

Grapecreme

  • 300 g rensede brombær

Pynt

  • fintrevet grapefrugtskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland hvedemel, havregryn og sukker. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Saml dejen og tryk den ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå ca. 3 cm op ad formens side. Stil bunden tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Bag tærtebunden midt i ovnen, fordel pålægchokoladen på den varme bund og lad den køle af.

Grapecreme

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Rør æggeblommer, sukker, vaniljekorn, majsstivelse og den tomme vaniljestang sammen i en tykbundet gryde. Kom mælk og grapefrugtsaft i. Varm blandingen op ved jævn varme og under let piskning. Kog cremen i ca. 1 min., stadig under piskning. Lad den køle af i en skål - rør af og til. Pisk fløden til skum. Rør cremen igennem og vend flødeskummet i.

Kom grapecremen i tærtebunden og fordel brombærrene på toppen.

Tip

Chokoladen kan udelades på bunden.

Bagetid

Ca 15 min. ved 200°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,1 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 55 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chenin blanc Loire, Frankrig

Sød hvidvin på chenin blanc-druen, fx. en coteaux du layon Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til brombær