Carpaccio - oksefilet med ost
30 min
Lækker carpaccio af oksefilet og ost. Prøv den som forret, hovedret eller som en del af tapasbordet
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g oksefilet i meget tynde skiver
- 1½ spsk olivenolie
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- 25 g parmesanost i flager
- friskkværnet peber
Pynt
- frisk basilikumblad
Hertil
- ristet brød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Få slagteren til at skære oksefileten ud - eller skær selv så tynde skiver som muligt - evt. af et lidt større stykke filet. Læg 1-2 skiver ad gangen i en frysepose. Bank kødskiverne endnu tyndere med håndroden eller med den flade side af en bredbladet kniv.
Anret de tynde skiver oksefilet på et fad. Dryp olie og citronsaft på kødet. Fordel osten på kødskiverne. Drys med peber og server straks. Server tynde skiver ristet brød og/eller grissini til.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 2500 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 2,8 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 22 %
- Fedt: 57 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!