Chaisnitter

Bedømmelse

(3 vurderinger)

45 min

Krydrede småkager der er ekstra gode til en kop the eller et glas mælk.

Ingredienser

5 kager pr. person

Antal portioner
  • 100 g blødt smør
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 1 spsk lys sirup
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk stødt anis
  • ½ tsk stødt kardemomme
  • ½ tsk stødt nellike
  • ½ tsk stødt kanel
  • ½ tsk stødt ingefær
  • ½ tsk stødt sort peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør, sukker og sirup lyst og luftigt. Bland mel, vaniljesukker, bagepulver og krydderierne sammen. Vend melblandingen (drysset gennem en sigte) i smørret og saml hurtigt dejen - brug evt. lidt vand. Del dejen i 3 og rul hver portion til en stang - ca. 35 cm lang. Læg stængerne på en plade med bagepapir og tryk dem let, til de bliver ca. 3 cm brede. Bag dem midt i ovnen. Tag dem ud og skær dem straks i ca. 30 skrå chaisnitter. Lad dem køle af på en bagerist.

Tips

I stedet for sukker kan du bruge muscovadosukker.

Har du ikke alle krydderierne kan du bage snitterne med 1 tsk stødt kardemomme og 1 tsk stødt kanel - kagerne bliver lidt mildere og er gode til en kop kaffe.

Bagetid

18-20 min. ved 175°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 5,6 g
  • Protein: 3 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 45 %

Print

Kilde: