Chili- og ingefærsauce til nudler og skinkemignon

Bedømmelse

(1 vurderinger)

30 min

Få varmen med denne nudelret - gør den evt. endnu mere spicy med mere chili og ingefær hvis du er til det rigtig hotte.

Ingredienser

Antal portioner

Chili-ingefærsauce

  • 25 g smør
  • 300 g haricots verts i halve
  • 2 røde peberfrugter i strimler
  • 1 lille frisk og stærk rød chilipeber, fx piri piri - uden kerner
  • 4 små hakkede fed hvidløg
  • 1½ spsk fintrevet frisk ingefær
  • ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce Mælkesauce
  • 25 g smør
  • 500 g skinkemignon i ½ cm tynde skiver
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g tørrede ægnudler
  • 2 liter vand
  • 2 tsk groft salt

Pynt

  • friske korianderblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Chili-ingefærsauce

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits bønner, peberfrugt, chili, hvidløg og ingefær i ca. 3 min. Tilsæt mælkesauce og bring saucen i kog under omrøring. Fjern chilipeberen og smag til.

Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Drys kødet med salt og peber og steg halvdelen af skiverne ca. ½ min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme. Steg resten af kødskiverne.

Kom imens nudlerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Efter ca. 1 min. under omrøring, er nudlerne "løst op" og møre uden at være bløde. Lad dem dryppe af i en sigte.

Kom de nykogte nudler i en varm skål, fordel sauce og kødskiver hen over og server.

Sådan håndterer du frisk ingefær

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11760 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,2 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: