Lun pastasalat og grillet kylling
60+ min
Chokoladebudding og marinerede pæreskiver
Intens chokoladesmag i en fin lille portionsanrettet dessert med frugt tilbehør.
Del
60+ min
Chokoladebudding og marinerede pæreskiver
Intens chokoladesmag i en fin lille portionsanrettet dessert med frugt tilbehør.
Fremgangsmåde:
Rør mælk og maizena sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt æg, sukker, vaniljekorn og chokolade. Bring blandingen i kog under piskning - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme. Blandingen skal være tyk og cremet. Hæld hurtigt cremen i en skål og derefter i 6 skåle (a ca. 2 dl). Stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 4 timer eller til næste dag.
Marinerede pæreskiver
Bring vand og sukker i kog i en lille gryde. Lad sukkerlagen køle helt af. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad pæreskiverne marinere i mindst 1 time.
Ved serveringen
Vend de kolde chokoladebuddinger ud på tallerkener. Anret de marinerede pærer rundt om buddingerne. Læg lidt flødeskum på toppen og pynt med citronmelisseblade. Server resten af flødeskummet i en skål ved siden af.
Kilde:
Karolines Køkken®