Mandelkage og syltede pærer
Chokolademousse med brændt mandel
60+ min
Den brændte mandel smager fantastisk sammen med chokolademoussen.
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
-
2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 æggeblommer
Brændt mandel
- ½ dl mandler
- ¾ dl sukker
- 1 tsk fintsnittet appelsinskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt chokoladen i en skål over vandbad - lad den køle let af. Pisk fløden til et let skum. Rør en æggeblomme ad gangen i den smeltede chokolade. Vend forsigtigt flødeskummet i chokoladeblandingen. Fordel moussen i portionskopper og stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 1 time.
Brændt mandel
Smør et stykke bagepapir med olie. Smelt sukkeret i en lille gryde. Rør appelsin og mandel i med en træske. Hæld blandingen ud på det smurte bagepapir. Lad det stivne i ca. ½ time. Hak blandingen med en kniv og strø den hakkede mandel over chokolademoussen inden servering.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7960 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3,2 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 33 %
- Fedt: 62 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®