Flødeostekage med svesker og rom
60+ min
Chokolademousse med brændt mandel
Den brændte mandel smager fantastisk sammen med chokolademoussen.
Del
60+ min
Chokolademousse med brændt mandel
Den brændte mandel smager fantastisk sammen med chokolademoussen.
Fremgangsmåde:
Smelt chokoladen i en skål over vandbad - lad den køle let af. Pisk fløden til et let skum. Rør en æggeblomme ad gangen i den smeltede chokolade. Vend forsigtigt flødeskummet i chokoladeblandingen. Fordel moussen i portionskopper og stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 1 time.
Brændt mandel
Smør et stykke bagepapir med olie. Smelt sukkeret i en lille gryde. Rør appelsin og mandel i med en træske. Hæld blandingen ud på det smurte bagepapir. Lad det stivne i ca. ½ time. Hak blandingen med en kniv og strø den hakkede mandel over chokolademoussen inden servering.
Kilde:
Karolines Køkken®