Citrusgravad laks med græsk salat

Name: Citrusgravad laks med græsk salat
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g laksefilet uden skind (sushi kvalitet) (ca. g); 100 g havsalt; 4 spsk sukker (ca. g); 1 citron (usprøjtet) i tynde skiver; 1 appelsin i tynde skiver; 3 dl friskpresset appelsinsaft; 1 dl friskpresset citronsaft; 100 g renset blandet salat i meget tynde skiver; 100 g Puck® salatost i blok - skåret i stave; 1 agurk i tern eller grove stykker (ca. 400 g); 2 tomater i både (ca. 150 g); 1 rød peberfrugt i grove tern (ca. 125 g); 1 rødløg i meget tynde skiver (ca. 75 g); 20 grønne oliven med sten; 1½ dl plukket dild; 240 g groft brød; både af citroner (usprøjtede)

60+ min Hovedret

Inspiration fra sydens sol - perfekt til en sommerdag.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11291 kJ / 2699 kcal

410 kJ / 98 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsinhold pr. 100g
Fiber:	-	1,5
Protein:	22,8 %	5,5
Kulhydrat:	40 %	9,6
Fedt:	37,2 %	4,1

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris