Citrusgravad laks med græsk salat

Bedømmelse

(12 vurderinger)

60+ min

Inspiration fra sydens sol - perfekt til en sommerdag.

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g laksefilet uden skind (sushi kvalitet)
  • 100 g havsalt
  • 4 spsk sukker
  • 1 citron i tynde skiver
  • 1 appelsin i tynde skiver
  • 3 dl friskpresset appelsinsaft
  • 1 dl friskpresset citronsaft

Græsk salat

  • 100 g renset blandet salat i meget tynde skiver
  • 100 g Karolines Køkken® Salatost i blok - skåret i stave Klassisk Salatost i blok
  • 1 agurk i tern eller grove stykker (ca. 400 g)
  • 2 tomater i både (ca. 150 g)
  • 1 rød peberfrugt i grove tern (ca. 125 g)
  • 1 rødløg i meget tynde skiver (ca. 75 g)
  • 20 grønne oliven med sten
  • 1½ dl plukket dild

Tilbehør

  • 240 g groft brød
  • både af citroner

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg laksefileten i et glas- eller porcelænsfad. Dyrs med salt og sukker og fordel herpå citrusfrugterne. Hæld appelsin- og citronsaft over fisken. Læg et stykke bagepapir på og stil noget tungt ovenpå. Lad fisken ligge i pres tildækket i køleskabet i mindst 12 timer - gerne i 24 timer.

Græsk salat

Vend salat, ost, agurk og de øvrige ingredienser sammen. Skær den citrusgravad laks i pæne stykker og fordel dem i salaten. Server med groft brød og citronbåde.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 32 %
  • Fedt: 41 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: