Cremet speltotto med kylling
Mums......cremet speltotto (risotto lavet på spelt) med rodfrugter og saftig kylling. Denne velsmagende speltotto er skøn hverdagsmad - og er hurtig at lave, selv om den smager, som om du har brugt lang tid på den. Kylling og masser af grøntsager - skøn at skue og lækker smag. Prøv om ikke det kan blive en af familiens favoritter en dag, det både skal gå stærkt og grøntsagsskuffen skal tømmes.
Mere inspiration
Her en "rigtig" risotto, hvor grøntsagerne har hovedrollen.
Variation
Er der ikke lige gulerod og pastinak i køleskabet, kan du vælge de grøntsager, du har. Både andre rodfrugter peberfrugt, blomkål, broccoli og suash kan anvendes - juster bare stegetiden, så de stadig har lidt bid.
Tip
Det smager godt med kontraster - stærke grøntsager og mild speltotto. Skru op for chili, hvis du er enig....
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
10228 kJ / 2445 kcal
Næringsindhold pr. 100g
524 kJ / 125 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,3 g |
| Protein: | 26,1 % | 8 g |
| Kulhydrat: | 50,9 % | 15,7 g |
| Fedt: | 23 % | 3,3 g |
)
)
