Daddelsalat til ost - Opskrifter - Arla

Daddelsalat til ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Fuldender en osteanretning med sit søde og syrlige twist.

Ingredienser

Antal portioner

Balsamicodressing

  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • ½ dl mørk balsamicoeddike
  • friskkværnet peber

Salat

  • 2 zittauerløg i ½ ringe
  • ½ tsk groft salt
  • ½ liter kogende vand
  • 4 appelsiner
  • 400 g friske dadler i kvarte
  • 1 hakket rød chilipeber (ca. 1 spsk)
  • 450 g Riberhus® økologisk ML 24%

Tilbehør

  • 150 g ristet italiensk flute

Sådan gør du

Sådan gør du

Balsamicodressing

Bring sukker, eddike og peber i kog i en lille gryde. Lad blandingen koge i ca. ½ min. og lad den køle af.

Salat

Kom løg og salt i en skål og hæld vandet over. Lad løgene trække i ca. 10 min. Hæld vandet fra i en sigte og brus løgene over med koldt vand. Skær skal og hinder af appelsinerne - følg frugtens form. Skær (over en skål) langs appelsinbådenes hinder, så fileterne løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften. Læg appelsinfileterne lagvis med de afdryppede løg, dadler og hakket chilipeber på et serveringsfad. Dryp lidt af appelsinsaften over og lad salaten stå tildækket på køkkenbordet i ca. ½ time.

Ved serveringen

Skær osten ud i grove stykker og anret dem på et fad. Dryp lidt balsamicodressing over salaten og server resten ved siden af sammen med ristet flute.

Tip

En lidt for tyk balsamicodressing kan gøres tyndere med et par dråber vand.

Sådan skærer du appelsinfileter

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 15850 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 39,7 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: