Dhal med citronris

Name: Dhal med citronris
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 320 g basmatiris (ca. 4 dl); 6 dl sødmælk; 1 spsk koncentreret grøntsagsfond; 2 tsk groft salt; 1 tsk stødt gurkemeje; 1 citron (usprøjtet) - skal og saft heraf; 50 g smør; 3 spsk koncentreret tomatpuré; 3 finthakkede fed hvidløg; 3 spsk fintrevet frisk ingefær; 2 spsk finthakket grøn chilipeber; 240 g røde linser (ca. 3 dl); 1 liter vand; 1 tsk groft salt; 2 kanelstænger (a ca. 5 cm); 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; stærk mangochutney; ristede kokosflager; friske korianderblade

30 min Hovedret

Dhal er en klassisk indisk hovedret med røde linser. Dhal er hurtig at lave, da linserne ikke skal stå i blød som tørrede bønner skal. Denne dhal er krydret med både chili og kanel, men er ikke voldsomt stærk. Her serverer vi gule citronris og lækre toppings til den orange dahl.

Mere inspiration

Bag et lækkert naanbrød til dhalen.

1 timer

Indisk naanbrød

(32)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13267 kJ / 3171 kcal

Næringsindhold pr. 100g

495 kJ / 118 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	16,7 %	4,9 g
Kulhydrat:	56,9 %	16,6 g
Fedt:	26,4 %	3,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris