Dhal med citronris

Name: Dhal med citronris
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Østen
Ingredients: 120 g basmatiris (ca. 2 dl); 3 dl sødmælk; ½ spsk koncentreret grøntsagsfond; 1 tsk groft salt; ½ tsk stødt gurkemeje; ½ citron (usprøjtet) - skal og saft heraf; 40 g smør; 3 spsk koncentreret tomatpuré; 3 finthakkede fed hvidløg; 3 spsk fintrevet frisk ingefær; 2 spsk finthakket grøn chilipeber; 240 g røde linser (ca. 3 dl); 1 liter vand; 1 tsk groft salt; 2 kanelstænger (a ca. 5 cm); 500 g dampet broccoli; 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; stærk mangochutney; ristede kokosflager; friske korianderblade

30 min Hovedret

Dhal er en klassisk indisk hovedret med røde linser. Dhal er hurtig at lave, da linserne ikke skal stå i blød som tørrede bønner skal. Denne dhal er krydret med både chili og kanel, men er ikke voldsomt stærk. Her serverer vi gule citronris og lækre toppings til den orange dahl.

Mere inspiration

Her er endnu en dejligt, krydret indisk inspireret ret.

45 min

Chicken tikka masala

(76)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11292 kJ / 2699 kcal

Næringsindhold pr. 100g

413 kJ / 99 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	19,9 %	4,8 g
Kulhydrat:	51,3 %	12,5 g
Fedt:	28,8 %	3,2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris