Falafel

Bedømmelse

(30 vurderinger)

45 min

Hvem siger at falafler skal frituresteges? Prøv at pandestege dem - det er også godt.

Ingredienser

Antal portioner

8 timer før

  • 200 g kikærter
  • 2 liter vand
  • 1 grofthakket zittauerløg
  • 3 små knuste fed hvidløg
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1½ tsk stødt spidskommen
  • 1½ tsk groft salt
  • 1 dl vand
  • 1 dl grofthakket bredbladet persille
  • ½ tsk bagepulver
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 dl solsikkeolie

Pynt

  • bredbladet persille

Tilbehør

  • grønne chilipebere i lage
  • både af citroner

Sådan gør du

Sådan gør du

8 timer før

Skyl de tørrede kikærter og kom dem i en skål. Hæld vand over og lad kikærterne stå tildækket i køleskabet i mindst 8 timer.

Hæld kikærterne i en sigte og skyl dem. Kom kikærter, løg, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt og vand i en foodprocessor og hak det ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek. Kom farsen i en skål og rør persille, bagepulver og mel i. Form farsen til ca. 25 falafler. Lad halvdelen af olien blive varm i en pande og steg halvdelen af falaflerne ca. 4 min. - vend af og til. Gentag med resten af olien og de sidste falafler.

Ved serveringen

Anret falaflerne på et fad sammen med syltede chilier, citronbåde og pynt med bredbladet persille.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 6480 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,3 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 49 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: