Fiskegryde med safran

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

45 min

Prøv denne lækre fiskegryde med safran. Den toppes med frisk avocado.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1½ dl vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 80 g løse ris, parboiled (ca. 1 dl)

Fiskegryde

  • 25 g smør
  • 1 grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 1 tsk safrantråde
  • 3 dl grøntsagsbouillon
  • 1 dl tør hvidvin
  • 250 g broccoli i små buketter
  • 200 g torskefilet i mindre stykker
  • 200 g laksefilet i mindre stykker
  • 3 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30% Flødefraiche 30%
  • 100 g rejer
  • 150 g skyllede sukkerærter
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 modne avocadoer i mindre stykker (ca. 200 g)

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en tykbundet gryde. Kog risene ved jævn varme og under låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg i ca. 12 min. Hold dem varme.

Fiskegryde

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en tykbundet gryde. Svits løg og safran i ca. 1 min. Tilsæt bouillon og vin og bring det i kog. Tilsæt broccoli og lad det koge i ca. 2 min. Tilsæt fisk og flødefraiche og bring retten i kog under forsigtig omrøring. Tilsæt rejer, ris, sukkerærter, salt og peber. Varm det godt igennem og smag til.

Server fiskegryden med avocado på toppen.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10570 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24,3 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 20 %
  • Fedt: 59 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: