Frugtkage med frosne bær

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Denne kage er super saftig og bliver bedst hvis den bages dagen før.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 personer

150 g tørrede abrikoser (ca. 2 dl)
50 g rosiner (ca. 1 dl)
65 g tørrede blåbær (ca. 1 dl)
1 dl mørk rom
1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)

200 g blødt smør
175 g sukker (ca. 2 dl)
½ tsk groft salt
3 æg
175 g hvedemel (ca. 3 dl)
½ tsk bagepulver

Glasur og pynt

100 g flormelis
1½ spsk vand
1 dl frosne bær, fx ribs eller tyttebær
2 spsk sukker

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Hak abrikoserne fint og kom dem i en skål sammen med rosiner, blåbær, rom og appelsin- og citronskal. Lad det trække i ca. 1 time.

Pisk smør og sukker godt sammen og pisk æggene heri. Bland hvedemel og bagepulver sammen og vend det i æggeblandingen sammen med frugtblandingen. Hæld dejen i en smurt randform og bag kagen nederst i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.

Rør flormelis og vand sammen til glasur. Vend bær og sukker sammen. Hæld glasuren over kagen og pynt med bærrerne.

Tip: Kagen smager dejligt lun, men smagen kommer mere til sin ret, når kagen er blevet kold.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175°.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 19410 kJ
Energifordeling:
Fiber: 25,8 g
Protein: 4 %
Kulhydrat: 54 %
Fedt: 36 %
Alkohol: 6 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med