Frugtkage med frosne bær

Bedømmelse

(0 vurderinger)

60+ min

Denne kage er super saftig og bliver bedst hvis den bages dagen før.

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 personer

  • 150 g tørrede abrikoser (ca. 2 dl)
  • 50 g rosiner (ca. 1 dl)
  • 65 g tørrede blåbær (ca. 1 dl)
  • 1 dl mørk rom
  • 1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 200 g blødt smør
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 3 æg
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • ½ tsk bagepulver

Glasur og pynt

  • 100 g flormelis
  • 1½ spsk vand
  • 1 dl frosne bær, fx ribs eller tyttebær
  • 2 spsk sukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Hak abrikoserne fint og kom dem i en skål sammen med rosiner, blåbær, rom og appelsin- og citronskal. Lad det trække i ca. 1 time.

Pisk smør og sukker godt sammen og pisk æggene heri. Bland hvedemel og bagepulver sammen og vend det i æggeblandingen sammen med frugtblandingen. Hæld dejen i en smurt randform og bag kagen nederst i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.

Rør flormelis og vand sammen til glasur. Vend bær og sukker sammen. Hæld glasuren over kagen og pynt med bærrerne.

Tip: Kagen smager dejligt lun, men smagen kommer mere til sin ret, når kagen er blevet kold.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 19410 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,8 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 54 %
  • Fedt: 36 %
  • Alkohol: 6 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: