Frugtmix til kvark med kerner - Opskrifter - Arla
Frugtmix til kvark med kerner

Nøglehulsmærket opskrift

Frugtmix til kvark med kerner

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

60+ min

Nøglehulsmærket opskrift

Små stykker frugt nydes sammen med perlespelt kogt i appelsinsaft og vendt i kvark. Om sommeren kan du erstatte sharonfrugter og druer med fx blåbær og jordbær eller hindbær.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

  • 1 vaniljestang
  • 2½ dl appelsinjuice
  • 100 g perlespelt (ca. 1¼ dl)
  • 225 g appelsinfileter - af 3 appelsiner
  • 200 g stenfri blå og grønne vindruer i halve og kvarte
  • 2 sharonfrugter i små bidder

Sådan gør du

Sådan gør du

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bring appelsinjuicen i kog i en tykbundet gryde og tilsæt perlespelt, vaniljestang og -korn. Kog kernerne ved svag varme og under låg i ca. ½ time – rør af og til. Stil kernerne tildækket i køleskabet (eller i fryseren) til de er kolde. Fjern vaniljestangen.

Skær appelsinfileterne i mindre stykker og bland frugterne. Lad dem dryppe af i en sigte over en skål – gem saften (ca. ½ dl).

Rør kvark sammen med den ½ dl saft fra frugterne, mælk og flormelis. Vend de kolde, kogte speltkerner i kvarken og stil den tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kom kvark med kerner i 10 små skåle og fordel vinterfrugten ovenpå.

Sådan skærer du appelsinfileter

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,7 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 65 %
  • Fedt: 8 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: