Lagkage
60+ min
Gedebov med abrikoser og rødløg
En dejlig fyldig hovedret med bid af abrikoser og strejf af hvidløg. Osten gør den cremet og skøn!
Del
60+ min
Gedebov med abrikoser og rødløg
En dejlig fyldig hovedret med bid af abrikoser og strejf af hvidløg. Osten gør den cremet og skøn!
Fremgangsmåde:
Gedebov
Skær de grove sener af gedeboven. Fordel smørret på begge sider af kødet og drys med salt og peber. Læg gedeboven i en stegepose sammen med rødløg, abrikoser og hvidløg. Luk stegeposen, prik et hul i posen og læg boven i ovnens bradepande. Vend kartoflerne med olie, salt og peber og læg dem i bradepanden ved siden af kødet. Steg kød og kartofler midt i ovnen.
Tag kødet ud af stegeposen og hold det varmt. Hæld stegesky, abrikoser, rødløg og hvidløg i en gryde. Bring saucen i kog og smag til.
Ved serveringen
Fjern benet, skær gedekødet i grove stykker og anret dem i et fad. Hæld saucen over kødet. Server straks sammen med kartofler og salat drysset med ost.
Stegetid
Ca. 2 timer ved 150°.
Kilde:
Karolines Køkken®